Maga a dinnye lekvár rendkívül finom és aromás, narancssárga és más gyümölcsökkel kombinálva isteni csemege lesz, ami különösen kellemes lesz a téli diák napjainak élvezetéhez.
Hogyan készítsünk lekvárat a dinnye narancssárga és citrommal - egy recept télre
összetevők:
- dinnye (pép) - 995 g;
- narancs - 280 g;
- citrom - 110 g;
- szűrt víz - 420 ml;
- granulált cukor - 995 g;
- barna cukor - 55 g;
- vanília alátét - 1/2 db.
előkészítés
Kezdetben készítsd el a szükséges mennyiségű dinnye pépet, vágd a gyümölcsöt félbe, tisztítsd a magokat a kísérő hússal, és távolítsd el a dinnyét a héjból. A kapott tiszta nyersanyagot közepes méretű lekvár kockákra csepegtetjük és narancsot készítsünk. A gyümölcsöket lehúzzuk, majd szeletekre szedjük szét, és darabokra vágjuk, azonos méretű dinnye szeletekkel. Most öntsünk barna cukrot a vízbe, helyezzük a tartályt a tűzhelyre, melegítsük fel, hogy feloldjuk az összes kristályt, és tegyük fel az elkészített dinnye és narancs szeleteket. Forraljuk fel a tartály tartalmát húsz percig, majd öntsük a fehér cukrot, préseljük a citromlevet a tuskóra, és folytassuk a lekvárt sütést, amíg a kívánt sűrűség nem érhető el.
A főzés végén félig levágjuk a vanília poharat, és levesszük az illatos magokat, amit elkeverünk és keverünk. A legfinomabb és ízletes lekvárt csak a száraz és steril edényekbe csomagolják, majd a takarítás után egy meleg takaró alá helyezték.
Melon lekvár narancssárga és banán receptekkel
összetevők:
- dinnye (pép) - 995 g;
- nagy banán - 3 db;
- narancs - 550 g;
- szűrt vízzel - 270 ml;
- granulált cukor - 995 g.
előkészítés
A narancssárga dinnye különlegessége a banánt. Az ilyen típusú készítmények előkészítéséhez, a fenti javaslatok szerint elkészítve, a sárgadinapulát cukorral öntse, és tegye a hűtőszekrény polcára több órán keresztül vagy egy éjszakán át. Egy idő elteltével a tálcához hozzáadjuk a tisztított vizet, és helyezzük a főzőlapos főzőlapra. Ne felejtsd el keverni a lekvár alját, hogy elkerüld az égést. Forralás után főzzük a finomságot kb. Öt-hét percig, majd hozzáadjuk a hámozott és apró körökbe vagy félkörökbe vágva, valamint zúzott narancssárga pépet (zedra nélkül).
Folytassa a lekvárt az újbóli forralás után a kívánt konzisztenciára. A korsó alatt levő tűz a legkisebb legyen, úgyhogy a szirupban lévő gyümölcs nem buborékolt, de csak egy kicsit elnyomott.
Készenlétünk után elkészítjük a kész aromás lekvárt elősztirolizált edényekkel, amelyek azonnal lezáródnak, és egy meleg takaró alatt fordított alakban helyezkednek el.
A sárgadinnye és a narancs a multivárkában
összetevők:
- dinnye (pép) - 995 g;
- narancs (cellulóz) - 380 g;
- vízzel leszűrve - 120 ml;
- granulált cukor - 870.
előkészítés
Mielőtt elkezdené a lekvárt egy sárgadinnye narancssárga multivarkban, először készítse el és vágja el a dinnye és a narancssárga pépet, felszabadítva a gyümölcsöt a héjból, elaludni a teljes cukor egyharmadát, és hagyja 3-4 óra alatt elkülöníteni a gyümölcslevet.
Most egy kicsit megtisztított vizet öntsünk a multicastryba, és mozgatjuk a dinnye és a narancs kockáit a gyümölcslével együtt. Elaludunk a megmaradt cukor-homokban, keverjük össze, és egy órára létrehozunk egy "Jam" vagy "Quenching" programot.
A jel után ellenőrizzük a munkadarab konzisztenciáját, és ha szükséges, hosszabb ideig ugyanazzal a rendszerrel meghosszabbítjuk a főzést, amíg a finomság a kívánt sűrűségig lecsökken. Ebben az esetben a készülék fedele nincs zárva, így a nedvesség gyorsabban párolog. Készenlétünkön a forró lekvárt steril edényeken terjedtük el, lezárjuk, és természetes melegítés nélkül hagyjuk sterilizálni.