Lobogás a viburnumból

A Kalina már régóta híres gyógyhatásairól és az egyik legjobb népi jogorvoslatnak számít, amely segíti a megfázást. Készítse el a lekvárt a lekvártól minimális hőkezeléssel vagy anélkül, hogy magával ragadna egy olyan lenyűgöző vitamintartalék, amely nem csak segít megszabadulni a betegségtől és javítani fogja az immunitást, hanem egyszerűen kiegészíti a teáskáét vacsorára vagy vacsora után.

Dob a guelder rózsa "Pyatiminutka"

A bogyók megjelenése és értékes tulajdonságai a minimális hőkezeléssel nagyobb mértékben megmaradnak. Az ilyen jellegű előkészítés a Kalinina Pyatiminutka lekvár.

összetevők:

• viburnum - 0,5 kg;
• granulált cukor - 0,75 kg;
• víz 120 ml.

előkészítés

1. Kezdetben a Kalina gyomos bogyóit öblítik, és egy fémszitán át forrázó vízbe forrasztják.
2. Öt perces festés után távolítsa el a szitát a vízből, és hagyja, hogy a bogyók leereszkedjenek.
3. A cukrot és a vizet összekeverjük a serpenyőben, és folyamatosan keverjük, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak és a szirup forr.
4. A leforrósodó édes tömegbe mélyítettük az elhomályosított áfonyás bogyókat, és forraljuk öt percig.
5. A tartályt félretesszük a munkadarabbal, és hagyjuk kihűlni.
6. Ismét forraljuk fel a lekvárt, főzzük öt percig, majd hűtsük le újra.
7. Legutóbb forraljuk fel a felfrissülést, majd steril és száraz üvegedényre öntjük, szorosan lezárjuk, és hűtést követően más üres helyekre adjuk.

A Kalina főzött főzete - egy egyszerű recept

Az előző receptek technológiai folyamata nem tart öt percet, ahogyan a neve is mondja, amely a bogyók hőkezelésének időtartamának köszönhetően bemutatta a kapott csemege változatát. De a tésztából származó lekvár a recept szerint nem tart több mint öt percet, kivéve a doboz sterilizálásának idejét.

összetevők:

• viburnum - 0,5 kg;
• cukor - 1 kg;

előkészítés

1. A Kalina-t levágják a gallyakból, mossák, szalvétákkal vagy törülközőkkel szárítják, és a keverő tartályban áttörték a burgonyapürével.
2. Most a kapott masszát összekeverjük granulált cukorral, összekeverjük és csomagoljuk a steril edényeket.
3. Laza fedéllel ellátva az ereket a hűtőszekrényben tároljuk.

Lobogás a viburnumból - recept egy húsdarálón keresztül

Ugyanúgy, mint az előző esetben, a recept alatt lévő billetnek nincs hőkezelése, így az értékes tulajdonságokat a lehető legnagyobb mértékben megőrzi. Az ilyen finomságot nem tartják sokáig, csak hideg pincében vagy hűtőszekrény polcán.

összetevők:

• viburnum - 0,5 kg;
• cukor - 1 kg;

előkészítés

1. Elkészített, megfelelően mosott bogyók szárazak egy törülközőn vagy egy darabig papíron terjednek.
2. Az előkészített nyersanyagot húsdarálón keresztül továbbítjuk, és zománccal vagy üvegedényben cukor homokkal összekötjük.
3. Az alkotó üveget a cukorkristályok maximális feloldódásáig keverjük, majd steril edényekre öntjük és kapronsapkával fedjük le.

Zavaros karamellel és mézzel - recept

A lekvár elkészítésének ez a változata fáradságos és zavaró, de a kapott finomság íze a legérzékenyebb és lágyabb.

összetevők:

• viburnum - 0,4 kg;
• mézvirág - 0,4 kg.

előkészítés

1. A csipkebogyókat folyó víz alatt öblítjük, majd néhány percig leforrasztjuk a forró vizet, majd egy szitára merítjük, leengedjük, majd leöblítjük.
2. Ezután csiszolja át az elkészített bogyókat egy szitán, elválasztva a belső gyümölcslevet és a pépet a csontoktól és a bőrektől.
3. A kapott burgonyapüré mézzel keverve és steril és száraz kis tartályokon át terjednek.
4. A tárolóedényeket lezárt tartályokkal a hűtőszekrény polcán tároljuk.