Tapasztalt és takarékos háziasszonyok tudják, hogy az alma lé a tél számára elképesztően jövedelmező aratás. A kerti gyümölcsök, amelyeket szórakoztatva fillérekért fizetnek, hihetetlenül hasznos és illatos italokká válnak, melynek ízlelő tulajdonságai többféle változatban is felfedezhetők, és különböző gyümölcsfajokat kombinálnak a zöldségekkel és az ízesítő adalékokkal.
Hogyan főzni alma lé a télen?
Az alma lé a télért - nem csak ízletes, hasznos, hanem a leginkább zavaró előkészület. Az előkészítés technikája egyszerű: az alma áthalad egy gyümölcscentrifugaon, a folyadékot szűrjük, szükség esetén cukrot adunk hozzá, tálcára helyezzük és forraljuk, majd steril edényekbe tekercseljük, majd teljesen lehűtjük. Még ha figyelembe vesszük azt is, hogy az almaital elkészítése a tél számára technikailag nem nehéz, néhány egyszerű tipp segít abban, hogy ízletes és minőségi italokat kapjunk.
- A lé esetében csak az érett gyümölcsöket kell károsítani.
- Az alma juice a tél sokkal finomabb, elegendő mennyiségi aránya cukor és sav a gyümölcsben. Ezért választhat egy vagy több almabort.
- A gyümölcslé optimális fajtái: "Antonovka", "anis", "titovka" és "körte".
Az alma lé a télen egy gyümölcscentrifugaon keresztül - recept
Az almából készült gyümölcslevek a télen egy gyümölcslefőből megőrzik a teljes vitamintartományt, és megkönnyítik a főzést. Ahhoz, hogy megkapd, át kell adnod a gyümölcsöt az eszközön keresztül, hogy fel kell forralnod a gyümölcslevet, és be kell inni a steril edénybe. Az ízminőség javítása érdekében - cukrot adjon hozzá, és ha könnyíteni kívánja az italt - öntsön citromlevet.
összetevők:
- alma - 10 kg;
- cukor - 350 g;
- citromlé - 80 ml.
előkészítés
- Az almákat öblítse le, vágja darabokra, vegye ki a vetőmag dobozokat, és menjen át a gyümölcscentrifugaon.
- A kapott levessel távolítsa el a habot, a szezont cukorral, citromlével, és helyezze középhőre.
- Miután az italt forraltuk, öntsük egy steril edénybe, felhúzzuk és lezárjuk, hagyjuk kihűlni.
Az alma juice egy lédús tűzhely a téli - recept
A kényelmet és az egyszerűséget értékelő hölgyek a télen sokevarkúan készítenek almalevet . Ez a módszer nem igényel állandó jelenlétet a tűzhelynél, lehetővé teszi nagyszámú gyümölcs feldolgozását (minden hasznos anyag megőrzését), és azonnal dobja a kapott italokat dobozokká.
összetevők:
- alma - 4 kg;
- cukor - 300 g;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- Az alsó tálban öntsön vízbe és tegye tűzbe.
- Tegye az alma darabokat a felső edénybe, és cukorral meghintjük.
- Miután a víz forr, helyezze a gyümölcstálat a sovocharkára, és fedje le a fedelet.
- A schnokvarka tömlőt egy gyümölcsgyűjtő edényre irányítják, amely 50 perc elteltével steril edényekbe tekerhető.
Az Apple juice egy húsdarálón keresztül a télen
Sok háziasszony az almait gyümölcslé elkészítésére télen gyümölcslevek nélkül helyettesíti, utóbbit rendszeres húsdarálóval helyettesíti, amely a gyümölcslevek és más modern feldolgozóeszközök kezelésére képes. Az egyetlen dolog, amire szüksége van egy minőségi lédús, illatos nyersanyag és egy rozsdamentes acél fúvóka, amely nem teszi lehetővé az ital sötétedését.
összetevők:
- alma - 5 kg;
- cukor - 250 g.
előkészítés
- Vegye ki az almát a magokból, vágja le őket, és görgesse át a húsdarálót.
- Nyomja meg a tömeget egy vászon szalvétán, adjunk hozzá cukrot a keletkező juice.
- Forraljon egy italt, steril edénybe önthető.
- Fedje le a tartályokat fedéllel, és télen 20 percig sterilizálja az almalevet.
Tök-almalé a télre
A téli sütőtök-alma-gyümölcslé az egyik legkeresettebb üres. Ez egy egyszerű magyarázat: a tököt magas a rost és a karotin, és az alma jó kínálata pektin és a vas, ami az ital természetes gyógyító drog, amely erősíti az immunitást és energizálja.
összetevők:
- cellulózpép - 1 kg;
- alma - 1 kg;
- cukor - 450 g;
- citromsav - 5 g.
előkészítés
- Sütőtök apróra vágva, és főzzük 15 percig.
- Törölje le a húst, és a pürében adj hozzá cukrot és citromsavat.
- Az alma finom rántással rácsozik, és a gyümölcslevet gézzel nyomja össze.
- Keverjük össze a lé egy töltött tök.
- Melegítsük fel az italt 90 fokosra, 5 percig tartsuk a tüzet, steril edényekbe öntjük és feltekerjük.
Az Apple-sárgarépalé a téli receptre
Az Apple-sárgarépa lé a télen továbbra is sikeres gyümölcs- és zöldségkombinációk. A sárgarépával az ital sűrű és étvágygerjes megjelenést kölcsönöz, az alma pedig nagyszerű ízzel és aromával gazdagodik. Ezenkívül a karotin magas tartalma ezen összetevőkben immunstimuláló hatást gyakorol a szervezetre, ami különösen előnyös a hideg időben.
összetevők:
- sárgarépa - 2 kg;
- alma - 6 kg;
- cukor - 500 g.
előkészítés
- Sárgarépa és alma szorítja át a gyümölcslevet.
- A kapott gyümölcslevet törzsön átszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és melegítsük az italt, amíg a cukor kristályai fel nem oldódnak.
- Az alma sárgarépalétét télre tekerjük steril edényekbe, és csomagoljuk.
Az alma-gyümölcslevet a téli péphez
A télen az almából származó gyümölcslé kellemesen meglepheti a rajongókat, hogy kiegészítsék a menüt különböző egészséges italokkal. A pépben gazdag pektin és szál van, ami kedvezően befolyásolja a gyomor-bél traktusokat, az ital gazdag, tápláló, alacsony kalóriatartalmú, tökéletesen alkalmas a gyermekek és az étrend táplálkozására.
összetevők:
- alma - 1,5 kg;
- víz - 500 ml;
- cukor - 80 g.
előkészítés
- Préselje le a gyümölcslevet az almairól.
- Mossa le a rántásokat és törölje le.
- Gyümölcslé és cukor.
- Melegítse fel 90 fokot a tűzhelyen. Az elkészített italt a szokásos séma szerint lehet megőrizni, sterilizálva közvetlenül az edényekbe és a leforrázott fedéllel.
Az alma juice a téli cukor nélkül
Természetes italok rajongói azt javasolják, hogy házi készítésű gyümölcslevet készítsenek az almából télen cukor nélkül. Nem csak a vitaminösszetétel megőrzésére és a minimális kalóriaérték megőrzésére, hanem az ilyen jellegű megőrzés gyakorlati jellegére is, mivel felhasználható mártások készítésére vagy más gyümölcslevek keverésére, óránként új ízléssel.
összetevők:
- alma - 5,5 kg.
előkészítés
- Préselje a gyümölcslevet egy gyümölcscentrifuga használatával.
- Helyezzük a lé közepes forróságra, és forraljuk fel, de ne forraljuk, hanem azonnal távolítsuk el a buborékos italt a lemezről.
- Töltsük ki a természetes gyümölcslevet az almából a télre egy steril tartályban, és feltekerjük.
Az alma-körte lé a télre
Az almalé szétszóródása otthon, télen lehet a körtével. A körte juice keveset tartalmaz a saját savából, gyorsan elpusztítja, de tökéletesen feltárja az almák ízminőségét, az édes ízű adalékanyagokat a természetes glükóz és fruktóz miatt. Az utóbbi természetes tulajdonságai lehetővé teszik az ital további cukor nélkül történő elkészítését.
összetevők:
- alma - 4 kg;
- körte - 2 kg.
előkészítés
- Hámozott a csontokból és a magból, préseljük a gyümölcsöt a gyümölcscentrifugaon keresztül.
- Távolítsa el a habot a lékról és melegítse 95 fokra. A kívánt hőmérséklet elérése után azonnal távolítsa el a hőtől
- Öntsük az almás ízletes gyümölcslevet a télre steril dobozokba, feltekerjük és lezárjuk, amíg le nem hűl.
Az alma-szőlőlé a télre
Az alma lé számára a télre vonatkozó receptet a leghasznosabb betakarítás segíti a szőlő. Ez egy vitaminforrás, amely segít megfiatalítani és erősíteni a sejteket, ami nem hagy kétséget az ital hasznosságának. Az érett almák és a szőlő természetes cukrot tartalmaz, ezért további felhasználása csak a háziasszonyok ízétől függ.
összetevők:
- alma - 3 kg;
- szőlő - 2,5 kg.
előkészítés
- Szőlő és alma a gyümölcscentrifugaon keresztül.
- Tegye a lé a tűzhelyre, és főzzük 5 percig, vegyük le a habot.
- Forró, öntsük a levest steril edényekbe, tekerjük őket leforrasztott fedéllel.