A saját készítésű almalévet nem lehet összehasonlítani a megvásárolt analógokkal, mivel időnként gőgesebb és minden kétséget kizáróan hasznos. Miután sok új almát evett az új termésből, miután elkészítette a későbbiekben a lekvárt és a kompótokat, biztonságosan elindulhat egy másik különösen értékes ital létrehozásának folyamatában.
Hogyan készítsünk almalémet?
Készítsen almalétet az almából, de előnyben kell részesíteni a lédús édes vagy savanyú édes fajtákat. Alapvetően bevált szabályok, a háziasszonki évek tapasztalatai alapján, felesleges haszonnal és nagyon hatékonyan megvalósíthatja a vállalatot.
- A gyümölcslé almait mossák, szárítják, félre vágják, eltávolítják a szárat és kivágják a magot magokkal. Minőségi présgép használata esetén ezt a tisztítási lépést el lehet hagyni.
- Préselj gyümölcslé, egy gyümölcscentrifuga vagy más eszközzel.
- A pépet megszabadíthatja a 4-5 réteg gézzel nyert gyümölcslé megőrzésével.
- Melegítsük az almalémet néhány percig 95 ° C-os hőmérsékleten, majd az italt steril edényekbe zárjuk, amelyeket a fedőbe fordítunk, és teljesen felmelegítjük, amíg teljesen le nem hűtjük.
- Az oxidáció elkerülése érdekében az alma lé elkészítését csak üveg vagy zománcozó eszközzel végezzük.
Az Apple juice otthon - egy egyszerű recept
Készítsen otthon koncentrált almalé nem nehéz. Sok idő van az almák tisztítására, és a sajtolt folyékony bázist a cellulózról, de az eredmény lefedi az összes munkát és időt. A cukor mennyiségét ízlés szerint és az alkalmazott almák természetes édességétől függően határozzák meg.
összetevők:
- alma - 5 kg;
- Cukor homok (opcionális) - 100 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
- Mossa és tisztítsa meg az almát a vetőmag dobozából, nyomja meg a gyümölcslevet.
- Szeletelje az italt háromszoros gézzel, tegye rá egy serpenyőbe.
- Édesítsük meg a gyümölcslevet az ízlés szerint, 95 fok felmelegedésig, tűzön állva, kevergetve, további 3 percig, steril dobozokban lezárva, csomagolva.
- A fogyasztást megelőzően az almalevet felhígították ízlés szerint főtt vízzel.
Az alma lé a télen egy gyümölcscentrifugaon keresztül - recept
Készítsünk almaitalot a télen egy gyümölcsleveken keresztül, hozzáadhatunk citromlevet, ami megőrzi az ital vonzó színét. Ugyanezzel a céllal, az alma szeletelésének szétvágásakor hozzáadhatsz néhány bogyós gyümölcsöt is: ebben az esetben az ital válik vörösessé, étvágygerjesztőbb árnyékossá.
összetevők:
- alma - mennyit áll rendelkezésre;
- citrom - 0,5 darab;
- víz - ízlés szerint;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Elkészített hámozott és szeletelt alma kerül át a gyümölcscentrifugaon.
- Add hozzá a citromlé fele a kapott folyadékhoz, keverjük össze.
- Vegyünk egy edényt italjal mérsékelt hőségben, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és ha szükséges, vizet.
- Melegítsük fel az alma lé szinte forrni, de nem hagyjuk forralni, öntsük a steril edényeket, parafát, lezárjuk.
Az alma juice egy lédús tűzhely a téli - recept
A szovjet korszak idõszakától kezdõdõen a gazdagépkészítõk ismerõsei télen készítenek almovizsót a sokovarkun keresztül . Ez a módszer számos előnnyel rendelkezik, és csak egy hátrány - hosszú folyamat. A keletkező juice nem igényel további forrást, hasznosnak bizonyul, vitaminokat megőrző, és hosszabb eltarthatósági idő van a doboz kinyitása után. Ezenkívül nincs szükség a pép alapjainak meghatározására, amely ebben az esetben a készülék felső szintjén marad. A tésztát télen is lehet tapsolni, sütés vagy önfogyasztás céljából.
összetevők:
- alma - mennyit áll rendelkezésre;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Az alma hámozott, hámozott és elgázolt, a készülék felső rétegébe helyezett, cukorral megszórva.
- Öntsön vizet az alsó serpenyőbe, és helyezze a készüléket a tűzhelyre.
- Egy steril száraz edényt a gyümölcslé kivezetése alá helyezzük.
- Várakozás a tartály feltöltésére, forralt fedéllel.
Az alma lé egy húsdarálón keresztül
Ha a fogyasztók kategóriájába tartozik, akik érdeklődnek az almalé szőlőlé nélkül, olvassa el a következő recept ajánlásait. Ebben az esetben a gyümölcslevet az almalemezből préselik ki, és egy húsdarálóra csavarják. Ehhez egy hajtogatott gézt vagy egy speciális sajtót használ, amely megkönnyíti a feladatot és felgyorsítja a folyamatot.
összetevők:
- alma - mennyit áll rendelkezésre;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Az almait húsdarálón keresztül engedik át, és az így kapott masszát néhány óráig hagyják.
- Nyomja össze a gyümölcslevet a kezével egy gézzsákkal vagy egy sajtót.
- Forraljuk fel az italt, de nem szabad forralni, édesíteni a folyamatot ízlés szerint, steril edényekben lezárni.
Az almalé hússal télen
Ha kedveled az alma-gyümölcslevet pépes anyaggal, akkor nem kell törődni a keletkező injekcióval a gézzel, és a munkadarab elkészítésének technológiája még egyszerűbb és gyorsabb lesz. A hozzáadott értéket a csemegék jellemzői, a pektin és más olyan elemek kapják, amelyek kedvezően befolyásolják a bél munkáját és az egész szervezet egészét.
összetevők:
- alma - mennyit áll rendelkezésre;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Az alma megszabadul a magoktól és a magoktól, átmegy a gyümölcscentrifugán.
- A kapott italt édesítettük, felmelegítettük 95 fokig, steril dobozokra öntöttük.
- Aljszalonna vastag gyümölcslevet, lehűlés előtt, fordított formában szigeteljük.
Sárgarépa és almalé
A következő recept az alma lé számára a tél számára érdekelni fogja azoknak, akik nem csak arra törekednek, hogy egy gazdag termés iránti kérelmet keressenek, hanem a családjukat a leghasznosabb és legértékesebb készítményekkel. A melegítés előtt az almából származó italt a sárgarépől származó gyümölcslevek egészítik ki, amely új ízzel, színezéssel és dúsítja a kompozíciót.
összetevők:
- alma - 3 kg;
- sárgarépa - 2 kg;
- granulált cukor - 200 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
- Az almát és a sárgarépát egy gyümölcsleveken keresztül öntözzük át, majd több réteg gézzel átszúrjuk.
- Keverjük össze a növényi és gyümölcslevet egy tartályban, édesítsük és melegítsük 95 fokig.
- 3 perc elteltével az alma-sárgarépalétet steril dobozokba torkollik télen , lehűtés előtt fordított alakban szigetelve.
Tök-almalé a télre
Ugyanilyen lenyűgöző eredmény lesz az almalé megőrzése a következő recept szerint. Az ital készítéséhez almával együtt egy édes muskotályos sütőt használnak, amely egyensúlyozó komponens lesz, csökkenti a gyümölcsital savasságát és koncentrációját, lágyabbá és ízlésebbé teszi.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- tök - 2 kg;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 300 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
- Cserje le a gyümölcslevet a tisztított sütőtökből és almából, szűrje át a gézet.
- Keverjük össze a két alapot egy tartályba, adjuk hozzá a gyümölcslevet és a citromot, édesítsük az italt.
- Meleg sütőtök-almalé 95 fok 5 perc alatt, steril edényekbe tömítve, csomagolva.
Az alma-körte lé a télre
Az alma juice, amelynek receptjét a következőképpen fogják megfogalmazni, a télen szüretelésre kerül, körte nektár hozzáadásával. Az utóbbi édesége és lágysága megkönnyíti az alapitalok ízét a fogyasztásra és az alacsonyabb savasságra, mert kevésbé agresszív az érzékeny gyomorra.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- körte - 2 kg;
- Cukor homok - 100 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
- Préselj ki az almát és a körte gyümölcslevet, ha szükséges, tovább szűri a gézen keresztül.
- Tegyen egy serpenyőt egy italra a tűzhelyen, édesítse a tartalmát ízlés szerint, és 95 fok felmelegedjen.
- Tegye a gyümölcslevet steril edényekbe, szigetelje.
Alma-juice cukor nélkül a télen
Ha az almaleveget házi cukor nélkül télre főzitek, akkor megkaphatja a tökéletes italt, amelynek mindennapos használata kedvező hatást gyakorol az alakra, tisztítja a toxinok testét és kitölti a szükséges vitaminokat. A kívánt eredmény eléréséhez a legfontosabb feltétel az édes alma gyümölcsök használata.
összetevők:
- alma - mennyit áll rendelkezésre.
előkészítés
- Az édes alma áthalad a juiceren.
- Az így kapott lédit zománcozott edényben 95 fokos hőmérsékletre melegítjük, 3 percig állni hagyjuk, steril edényekbe öntjük.
- Öblítse le a dobozokat a fedéllel, melegítse le őket, hogy lehűljön.
Az Apple-narancslé a télre
A házi készítésű almalé finomabb és zamatosabbá válik, ha narancslé keverékkel keverik, és a fehér rész nélkül melegítik fel a narancshéjat melegítés nélkül. Valójában az alkotórészek arányait megváltoztathatjuk, és ennek eredményeképpen egy másik, de nem kevésbé hasznos italt kaphatunk, amelynek édesége ízlés szerint igazodik.
összetevők:
- alma - 2 kg;
- narancs - 3 db;
- granulált cukor - 200 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
- Az almákból préseljük a gyümölcslevet, szűrjük át a gézet.
- A citrusfélék narancssárga gyümölcscentrifugával feldolgozva keverje össze az eredő juice almával.
- Öntsük az italt egy serpenyőbe, édesítsük ízlés szerint, adjuk hozzá a szeszélyt, melegítsük fel 95 fokos hőmérsékletre.
- Tegye a gyümölcslevet sterilizált száraz edénybe, majd lehűtése előtt fordított formában szigetelje.