Egészségünk fenntartása, mindig jó formában és jól néz ki, mindannyian csak napi étrendi ételt kell fogyasztanunk. De mi van a télzel, amikor nincs sok gyümölcs és zöldség? Ebben az évszakban a tökmag kiváló megoldás azoknak, akik gondoskodnak a jólétükről.
A süteménylé hasznos tulajdonságai régóta ismertek. Nem arról szól, hogy az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják Önnek, hogy beveszi a napi étrendbe. Végtére is, sütőtök - ez csak egy raktár anyag hasznos a test! Az A, E, B, K, T, karotin, cink vitamin mellett pektint is tartalmaz, ami nagyon hasznos az emésztés javítására, befolyásolja a test metabolizmusát és eltávolítja a toxinokat. Ezenkívül a sütőtök gazdag az aszkorbinsavban, ami annyira szükséges az immunrendszer erősítéséhez. A tökmagot cukorbetegségre, szív- és érrendszeri betegségekre, elhízásra, álmatlanságra, gasztrointesztinális betegségekre, beriberinek kell alkalmazni.
A tökök értékes tulajdonságainak megőrzése érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően előkészíteni a tököt.
Frissen sajtolt tökmag
Frissen sajtolt tökmagot készítsen nagyon egyszerűen. Vegyük a tököt, mossuk le, vetjük le a magokat, vágjuk apró darabokra, és tegyük a gyümölcscentrifugába. Használhatja a keverőt. Ha nincs semmi, ne aggódj - a gyümölcslevet hagyományos gézzel készítheted. Ehhez a sütőtök egy kis méretű rácsot kapaszkodjék fel, tedd rá a gézre és csavarja be.
Hogyan főzni sütőtök gyümölcslé, megmondjuk az alábbi receptek.
Tök sört sárgarépa
összetevők:
- tök - 3 kg;
- sárgarépa - 4 db;
- cukor - 1,5 kg;
- citromsav - 15 g;
- víz - 9 liter.
előkészítés
Vágjuk a sütőtök és a sárgarépa közepes méretű kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk 3 liter vizet és tegyünk lassú tűzbe. Főzzük kb. 2 órát, alkalmanként megkeverve. Amikor a zöldségek felkészültek, keverjük össze őket egy keverővel, és adjunk hozzá 6 liter vizet a kapott tömeghez. Forraljuk fel, cukorral, citromsavval csepegtetjük, és egy órán át főzzük a gyümölcslevet.
Sütőtök szárított sárgabarackokkal
összetevők:
- tök - 3 kg;
- sárgarépa - 3-4 darab;
- szárított sárgabarack - 0,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- citromsav - 15 g;
- víz - 9 liter.
előkészítés
A lé készítésének technológiája hasonló az előző recepthez, de süteményekkel és sárgarépával együtt főzzük.
Sütőtök citrommal
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 250 g;
- víz - 2 liter.
előkészítés
Dörzsölje a sütőtököltet egy nagy méretű rántással, és helyezze egy serpenyőbe. Öntsön elő a vízből és cukorszirupból. Főzzük 15-20 percig alacsony hőtől, ne felejtsük el keverni. Az így kapott burgonyapüré hűlni kezd, és átszúrja a szitán. Távolítsa el a citromot a héjból és a csontokból, vágja le. Tegye vissza a tömegt citrom hozzáadásával a serpenyőbe, majd főzzük további 15 percig.
Sütőtök almával
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- alma - 1 kg;
- cukor - 200 g;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Próbálja ki a sütőtökből és az almából származó levest bármilyen kényelmesen az Ön számára. Tegyél lassú tűzre, és adjunk hozzá a citromot. Amikor a gyümölcslevet melegítjük, tegyük a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozd a hőmérséklet 90 fokos, áztassa néhány percig, és öntsük fél literes tégelyek. Pasztörizzük őket 10 percig 90 fokos hőmérsékleten, és tekerjük őket.
Pumpkin juice egreszel
összetevők:
- sütőtök - 800 g;
- egres - 800 g;
- méz - 300 g.
előkészítés
Préseljük a tököt és az egreset, keverjük össze a mézzel, és öntsük üvegekbe. Pasztőrögj 20 percig és tekerje.
Pumpkin juice keresztül sovocharku
A sütőtöklevek legegyszerűbb receptje a gyümölcslé készítésének előkészítése.
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- cukor - 100-150 g.
előkészítés
Mossa meg a sütőtököt, húzza le a héjat, a magokat, a rostokat. Finoman vágjuk kockákra és küldje el a sokovarku-nak. Főzzük 40-60 percig. Öntsük az elkészített levest tégelyekbe.
Most ismered az egyszerű sütőtök lé és gyümölcslé kitűnő receptjeit finom, és legfontosabb hasznos gyümölcsökkel kiegészítve. Ezért biztonságosan készíthet vitaminitalokat a télre, és ne féljen a téli megfázástól.