Egyáltalán van olyan helyzet, amikor a kés elcsépelt, és lehetetlenné válik a kenyér, a hús vagy egyéb termékek normális vágása. A tompa eszköz nemcsak kellemetlen, hanem nem biztonságos is, mert képes leugrani egy olyan terméket, amelyet vágnak és személyeket károsítanak. Ezért minden házban van egy eszköz a kések megmunkálásához.
A késélező funkciói
Az eszköz speciális üzletekben vásárolható meg. Ugyanakkor sokan érdekelnek: mi a neve a kések élezésére szolgáló eszköznek? Számos névváltozat létezik: élesítés, smaragd, bár. De előfordul, hogy a megvásárolt eszköz nem mindig felel meg a fogyasztónak. Ebben az esetben megteheti az élesítőt.
Annak érdekében, hogy a kés hatékonyan teljesítse funkcióit, fontos, hogy megfelelően őrölje meg. Meg kell állítania az optimális szöget a penge élei között, ami más:
- kés kenyér és zöldség vágásához - 15-20 fokos szögben élesítve;
- többfunkciós eszközök különböző típusú termékek feldolgozásához - 20-25 fok;
- vadász és turista kések - 25-30 fok;
- szerszámok szilárd anyagok feldolgozásához - 30-40 fok.
Annak érdekében, hogy a penge derékszögben legyen éles, és élesítésre van szükség. A design két részből áll:
- bar csiszolóanyagból;
- a kést rögzítő szög.
Rögzítő eszközök a kés élezéséhez
A kés élezésére szolgáló szorítóberendezés elve a következő. A kés a bilincs pofáiban van rögzítve. A csiszolókövek a transzlációs mozgások segítségével a vágás sima felületét a kés hegyén a kívánt szögben alakítják ki. A szerszám ideális élességének elérése érdekében az őrlők köre fokozatosan változik. Ebben az esetben a kövek mozgásának szigorúan merőlegesnek kell lennie a helyszínre, amelyet élesíteni kell.
A legjobb kés élező eszközök
A legjobb késélező eszközök azok, amelyek hatékonyan élesítik a szerszámot és biztosítják annak működését. A rúd különböző anyagokból készülhet, nevezetesen:
- kövek;
- fa rudak;
- rögzítési szögek.
Az élezéshez használt kövek a következő típusokból állnak:
- vízkészülékek - ha vízzel dolgozik velük, ez a kő felületének gazdaságos fogyasztását eredményezi;
- olajkövek - nagyon hasonlítanak a vízhez a szerkezetükben és formájukban, de több olajos felületet különböznek;
- Természetes - ez természetes kövek, amelyek ipari feldolgozáson esnek keresztül;
- mesterséges kövek - előállításukhoz nem természetes anyagok felhasználása.
Ezenkívül a csiszolórúd önállóan is kialakítható. Ehhez egy tányérüvegt kell venni, négyszög alakú és vastagsága 4-5 mm. A felületükön a szemcsézettség eltérő szemcseméretű, kétoldalas ragasztószalaggal.
Az eszköz fából készült blokkokból készül, az alábbiak szerint. Az élezéshez 2 darab fa és 2 vastagságú csiszolórúd szükséges. A fa csiszolópapírral van kiképezve, eltávolítva az összes barázdát. A rudakat a kívánt szög alapján jelölik, ehhez egy köszörűköteget alkalmaznak, és a szélessége meg van jegyezve. A jelöléseken a vágásokat 1,5 cm-es mélységig végezzük, a bemélyedéseknél helyezzük be a csiszolóblokkokat és rögzítsük azokat csavarokkal.
A kések élezésére szolgáló készülék jelenléte az otthonában mindig jó állapotban tartja az eszközöket.
| | | |
| | | |
| | | |
