A cseresznye egy szezonban lehet, hogy sok állomány. Ebben a cikkben elmondhatjuk, hogyan főzzünk otthon egy illatos cseresznye likőr , amely melegedni fog egy hideg téli estéken.
Cseresznye öntés otthon
összetevők:
- vodka - 2,5 liter;
- cseresznye érett - 3 kg;
- víz - 2,5 liter;
- granulált cukor - 0,5 kg.
előkészítés
Érett bogyós gyümölcsök, rendezzük, eltávolítjuk a megromlott cseresznyét. Ezután 3 literes dobozokba töltjük "a vállakon". Vodka öntsük a cseresznyét. A folyadékszintnek 2,5 cm-rel kell lennie a bogyók szintje fölött. A hét bankjait eltávolítjuk a 2-re. Nem számít, hogy hol állnak - be tudod tenni a pincébe, vagy hagyhatod a szobában. Ezután szűrjük le a bogyókat egy szűrőn keresztül, és a folyadékot ismét az edényekbe öntjük. Most hideg helyen tisztítjuk őket.
És a bogyókat ismét a bankokra fektetik, és cukrot takarnak. Azt is hagyjuk őket 2 hétig. Ezután zárja be az ismételt elválasztott folyadékot, és keverje össze azt a pincével. A kapott italt ismét hűvös helyen helyezték el és "teremt" tovább.
Tehát töltse a bogyókat a tégelyekbe vízzel. Csak egy tavaszi vagy kútvizet kell venni, de nem csapsz. Két héten keresztül eltávolítjuk őket a pincében, anélkül, hogy megfeledkeznénk azok időszaktól. A meghatározott idő elteltével a folyadékot leöblítik és összekeverik a korábban készített készletekkel. Végül mindenképpen elkészül a vodka öntésű cseresznye!
Cserje likőr vodka nélkül
összetevők:
- cseresznye - 2 kg;
- víz - 1 üveg;
- cukor - 800 g.
előkészítés
A mosott cseresznyét egy 3 literes edénybe helyezzük, cukrot öntve. Vízbe öntjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az üvegeket nem szabad a legmagasabb szélére tölteni, mivel a fermentáció során a cseresznye felemelkedik. Most egy gördülőcsap segítségével gyúrjuk a bogyókat. Aztán az orvosi kesztyűre helyezzük az edényt, és a nyakon egy gumiszalaggal rögzítjük. És egy helyen a kesztyűn egy vékony tűvel lyukasztunk. Az edényt meleg helyen helyezzük el. Fokozatosan a cseresznye elkezd sétálni, és a kesztyű ennek megfelelően levegővel lesz feltöltve. A töltés hajlandóságát a kesztyű viselkedése határozza meg. Amint leesik, a termék készen áll.
A cseresznye lekvárt
összetevők:
- cseresznye lekvár - 500 g;
- vodka - 1,3 liter.
előkészítés
Jam tegye egy 2 literes edénybe és öntsön vodkát. Sötét helyen 15 napig tudunk állni, mi óvatosan dobjuk ki a keletkező töltetet, szűrjük le, öntsük a palackokra és tároljuk hűvös, sötét helyen.