A körte, mint az alma, kiváló alapul szolgál a legtöbb ital számára. Ezek a szilárd gyümölcsök a főzés során nem veszítik el alakjukat, miközben ízét és ízt adják az italnak. A körtekompozíciók melegebb nyári napokon elfojtják a szomjat, és télen melegek, aromás fűszerek és fűszerek társaságában. Hogyan készítsük el a körtekomotot , amit ebben a cikkben ismertetünk.
A körtére a tél
összetevők:
- friss körte - 1,5 kg;
- víz 3,5 liter;
- cukor - ízlés szerint (átlagosan 60-100 g);
- 1 citromlé.
előkészítés
A friss körtéket az integritás érdekében ellenőrizzük, majd alaposan mosogassuk és tegyük a serpenyőbe. Töltse fel a gyümölcsöt vízzel, és forraljuk fel a folyadékot, majd a tűz lecsökken, és a gyümölcsök magukban 15-20 percig főztek a fedél alatt. Vessük a körtét a serpenyőből, és dobjuk őket konzervbe konzerválásra. A levest, adjunk hozzá cukrot és citromlevet, ismét hozza komposzt a friss körték forrni. Töltsük fel forró körte komposztot, és tekerjük fel az edényeket.
A szárított körte összetétele
összetevők:
- szárított körte - 400 g;
- citromsav - ízlés szerint;
- cukor - 100-150 g;
- víz - 2 liter.
előkészítés
A szárított körtét forró vízzel alaposan mossák és a gyümölcsöt öntse a serpenyőbe. Főzze a körte alatt a fedelet a 30-35 percig alacsony hőtől, majd cukrot és citromsavat adjon hozzá. A komposztot a fedél alá hűtjük, takaróval borítjuk, hogy az ital intenzívebb íze legyen.
Alma és körte összetétele
összetevők:
- körte - 500 g;
- alma - 500 g;
- cukor - 7-8 tbsp. kanál;
- vanília - 1 pohár, vagy 1 evőkanál. kanál kivonat.
előkészítés
A körték és az alma az enyém, és kivágtuk maguk közé. A megtisztított gyümölcsöket nagy darabokban hámozzuk, és zománcozott serpenyőbe rakjuk. Töltse fel a gyümölcsöt cukorral, adjunk hozzá vanília, vagy vanília kivonat. Öntsünk egy 1,5-2 liter vizes serpenyőbe, és tegyük tűzre. Főzzük a komposztot 25-30 percig, hagyjuk kihűlni a fedél alatt.
Ebben a receptben a vanília is helyettesíthető fahéjjal, ánizs csillaggal vagy más fűszerekkel az ízlésedre.
Recept a körte hűtési összetételére
összetevők:
- körte - 4 db;
- víz - 500 ml;
- almalé vagy kompóta - 500 ml;
- kakukkfű - 1 ág;
- méz - ízlés szerint;
- jég.
előkészítés
A körtéket a magból megtisztítjuk, darabokra vágjuk és vízzel töltöttük. Főzzük a gyümölcsöt 20-25 percig a fedél alatt egy kakukkfűvel, majd adjunk hozzá a mézet, és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze körte juice alma lé . Az italt jéggel töltött poharakra öntjük.