Hallottál már a zabból főzött kvasszról? Ha még nem próbáltad meg ezt az isteni italt, akkor ez a recept az Ön számára! A Kvass gyorsan és könnyen elkészíthető. Különösen kellemes a meleg időben hűtött formában inni. Nem csak nagyon finom, de hasznos is. Végül is a zab tökéletesen energizálja az embert, csökkenti a cukorszintet, koleszterint, biztosítja a szív- és érrendszer biztonságát.
A népi gyógyászatban a zabból származó kvassot fáradtság, álmatlanság, gyengeség és csökkent étvágy jellemzi. Ez az ital csak a vitalitás növeléséhez szükséges. Tisztítja a toxinok és toxinok testét, megnöveli az immunrendszert, javítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben.
Általában pincében vagy hűtőszekrényben tárolja egy szorosan lezárt edényben. Kicsit kicsi, majdnem fehér. Ez egy kiváló ital, amely az okroshki-t a kvassra fűzi és a szomjúságot kíméli . És semmiképpen sem rosszabb a kenyérnél. Érdemes megjegyezni, hogy ennek az italnak a megalkotásához nem kell csodálkoznod, hogyan készítsünk egy kvasat a kvass számára , mivel sokkal könnyebb. Nézzük meg veled részletesebben, hogyan készítsünk kvátot a zabból?
A zabkása klasszikus receptje
összetevők:
- zab - 2 db;
- forralt víz - 4 db;
- cukor - 4 ts.
előkészítés
Hogyan főzni a kvátot a zabból? Most már lehet kapni zab, a piacon vagy bármely boltban. Tehát a kvass főzéséhez zabert kell venni, alaposan mossák többször hideg vízben, válogatni és elaludni egy három literes edényben. Ezután adjunk hozzá cukrot és öntsünk hidegen forralt ivóvizet. Mindezt négy napig hagyjuk szobahőmérsékleten erjedés céljából. Az oat kvass első része nem túl finom, ezért a legjobb, ha csak kiöntjük. A zabokat ismét friss ivóvízzel öntsük, adjunk hozzá négy kanál cukrot, és hagyjuk, hogy három napig vándoroljanak, és így tovább. Minél hosszabb a kvas, annál erősebb és savosabb lesz, és erősebb lesz. Miután a kvass egészét részegedtük, a zabot felhasználhatjuk a következő elkészítéséhez. Tehát 10 alkalommal nem lehet megváltoztatni.
Emlékezzen rá egy dologra, ha a szoba nagyon forró, akkor a kvas úgy alakul ki, mint egy csók. Ne aggódjon túl hamar, nincs mit aggódni. Csak ki kell ürítenie, és friss vízzel öntenie kell, hozzáadva a megfelelő mennyiségű cukrot, majd távolítsa el az edényt egy hűvösebb helyre az erjesztéshez.
A mézes zabból származó kvász receptje
összetevők:
- Zab - 1 elem;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- mazsola - 50 g;
- forralt víz - 3 evőkanál.
előkészítés
A zabokat alaposan mossák hideg folyóvíz alatt, és három literes edénybe tolódnak. Adjunk hozzá cukrot és mossuk, átitatott mazsolát. Hidegen forralt ivóvizet öntünk, az edényt gézzel fedjük le, és 4 napig meleg helyen, lehetőleg közvetlenül az ablakpárkányon, a nap folyamán.
Az idő végéig a zabliszt kvász kész! Aztán egy száraz, tiszta edénybe, egy dekanterbe öntjük és tároljuk a hűtőszekrényben.
És a jar a maradék zabát ismét hozzá 3 evőkanál cukrot, és öntsük az ivóvizet erre a receptre.
Oat kvass mézzel
összetevők:
- víz - 3 l;
- zabliszt - 1 kg;
- élesztő - 50 g;
- méz - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Szeleteljük a zabát, jól megőröljük, és a kapott lisztet a korpával együtt agyagedényekbe helyezzük. Ezután forraljuk fel a forró vizet, és tegyük fel néhány órára előmelegített sütőben. Szitán vagy gézzel végzett hűtés után a folyadékot elkülönítjük, meleg vízzel hígítjuk és élesztővel fermentáljuk. Adjunk hozzá mézet és álljunk ki a zabkása 18 órán keresztül. A kapott italt pincében vagy hűtőszekrényben tárolják.