A görögdinnye ízletes és hihetetlenül lédús bogyó, ami szintén hasznos. Sokan tévesen úgy gondolják, hogy csak az édes hús étvágyává válik, de nem az! Megmondjuk, hogyan készítsünk ízletes nyári lekvárt a görögdinnye kéregből.
A desszert görögdinnye kéregből egy multivárkában
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 500 g;
- vízszűrő - 600 ml;
- cukor - 500 g.
előkészítés
A görögdinnye vágja le a zöld héjat, apró kockákra vágja, és tegye be a multivarkerek ételét. Töltsön mindent forró vízzel, és szórja meg egy kis cukrot. Kiválasztjuk a "Quenching" módot az eszközön és észlelünk körülbelül 1,5 órát. 40 perc elteltével adjuk hozzá a maradék cukrot, keverjük össze, és várjuk, amíg a program befejeződik. Ezután a "Steam cooking" üzemmódot állítjuk be, és várjunk még további 15 percet, majd áthelyezzük a görögdinnye lekvárt az edényeken, és fedéllel feltekerjük őket.
Egy recept a görögdinnye kéregben egy multivarkban
összetevők:
- görögdinnye - 1 kg;
- cukor - 700 g.
előkészítés
A görögdinnye kéreggel vágja le a héjat, vágja el őket a sávos sávokkal, elaludjon cukorral és 8 órán át hagyja el. Ez idő alatt adnak gyümölcslevet, és a kristályok teljesen feloldódnak. Ezután mindent átöntünk a multivark tálába, kiválasztjuk a "Varka" programot és elkészítjük a lekvárt 2 órát. A hangjelzés után sterilizált edényekben forró bort adunk , szorosan lezárjuk, majd hűtjük a hűtőbe.
Dzsem a görögdinnye kéreg narancssárga
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 1 kg;
- víz - 500 ml;
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 db.
A szirup esetében:
- víz - 500 ml;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
Hámozott görögdinnye apróra vágott szalagok vagy kis kockák. A multivark ételébe helyezzük és töltsük fel vízzel. Válassza ki a "Varka" módot, és főzzük 7 percig, majd dobjuk ki a héjat egy szűrőanyagra és öblítsük le hideg vízzel. Egy serpenyőben egy édes szirupot főzzünk, öntsünk cukrot a vízbe, és keverés közben 5 percig főzzük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután átadjuk a kéregeket a multivark kapacitásába, töltsük fel forró szirupmal, tegyük ki a "Quenching" programot, és főzzük 15 percig. Ezután adjunk hozzá a citrom és a narancs zúzott héját, keverjük össze mindent, forraljuk újra, válasszuk ki a "Gőzölés" módot és mérjük meg az elakadást addig, amíg a szirup meglazul. Most helyezzük el a görögdinnye finomságát tiszta edényeken, felhúzzuk a fedelet, teljesen lehűtjük, és tegyük a kamrába.