A dupla kazánból készült pulyka ételeket joggal tekintik az egészséges étrend klasszikusának. Törökország a legelterjedtebb húsfajta, és a gőzölés lehetővé teszi a maximálisan hasznosítható anyagok megőrzését. És bár ezek az ételek biztosan hasznosak, sokan hihetetlennek tartják, hogy egy dupla kazánban csak friss és íztelen ételeket főzhetnek. Ma elpusztítjuk ezt a sztereotípust, néhány érdekes receptet kínálva.
Törökországból készült cukorkák dupla kazánban
összetevők:
- pulykafilé - 1 kg;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 500 g;
- fokhagyma - 5 fog;
- pelyhek azonnali zabpehely - 5 evőkanál. kanál;
- tej - fél évszázad;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Hús, hagyma, sárgarépa és fokhagyma áthalad egy húsdarálón. Hozzáadhat más zöldségeket - egyszerű vagy színű káposzta, cukkini vagy akár retek. Kevert keverékhús keveréket gabonával, sóval, borssal, adjuk hozzá kedvenc fűszereit. Mi a csúszkát forgatjuk és fél óráig elküldjük a gőzösnek. A pulykabőrből készült darabkák olyan melegek, mint a burgonya vagy rizs köretek, és már hidegek - zöldes salátával.
Törökország filé dupla kazánban
összetevők:
- pulykafilé - 400 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1/2 db;
- tejföl - 150 g;
- citromlé - 1 óra. kanál;
- petrezselyem - 1 csomó;
- fűszeres baromfi - 1/2 ts;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Mennyire finom a pulyka főzni egy dupla kazánban? A filét mossa, mártott papírtörülközővel, és szeletelje át a szálakat 3-4 cm vastag szeletekkel, préselj, borsozzon, enyhén megszórja a curryt és a kurkuma. A húsban apró metszeteket készítünk, és vékony, sárgarépa és fokhagymát helyezünk.
Villamos tejföllel lemészároljuk citromlével és csipetnyi sóval. Hozzáadhat egy teáskanálnyi héjat - a piquancyhoz, és az elkészített étel kalóriatartalmának csökkentéséhez, cserélje ki a tejfölt természetes joghurttel. A szalonnát 2-3 órán át, vagy egészen egész éjszaka marináljuk. Miután a húsot az alsó grill gőzölőre helyeztük és 40 percig főzzük. Kapcsolja ki a készüléket, és álljon a pulyka további 10 percig, és tálalás előtt szórja meg apróra vágott zöldséggel.
Pulykamoly dupla kazánban
összetevők:
Töltelékhez:
- pulykafilé - 450 g;
- alma zöld - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.
A töltéshez:
- hüvelyesek - 100 g;
- sajt kemény - 100 g;
- dió - 50 g.
előkészítés
A pulyka, a hámozott alma és a hagyma összezúzódik egy kombájnban. Solim, bors. Az élelmiszer-filmre egy téglalap alakú réteget helyezünk el. Megszórjuk reszelt sajttal, apróra vágott dióval. Egyenletesen oszd meg a babot. Nemcsak friss, hanem fagyasztott is lehet, csak a hüvelyben kell hűtőszekrényben felengedni.
Roll a tekercs és egyenesen a film készít fél órát egy pár. Ezután nyissa ki a tekercset és szórja meg kedvenc fűszerekkel. Csak akkor vágható le, ha teljesen lehűlt.