A nagynyomású tűzhely nagyszerű segítő a konyhában. A név önmagáért beszél - lehetővé teszi, hogy gyorsabban készítse el az ételeket. Különösen jó a húsnál. Most megmondjuk, hogyan kell főzni a sertést egy nyomástartóban.
Sertéshús recept a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 300 g;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 250 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- sárgarépa - 100 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 100 g;
- húsleves - 100 g;
- növényi olaj - 80 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsom forró vízzel borított, hámozott, és a húsot kockákra vágják. Hasonlóképpen, vágja gombát, paprika. Hagyma vágott fél gyűrű. Hús húzva a vénákból és a filmekből darabokra vágva. Növényi olajon, pároljuk le a húst egy nyomástartóban. Ezután rakja le a hagymát és főzzük, amíg átlátszó. Megszórjuk a húst hagymával és főzzük, amíg arany nem lesz. A tejföl keveredik a húslevestel, és öntsük a kapott hús keveréket. Solim, adj hozzá fűszereket (curry, szerecsendió, bors) ízlés szerint. Most terjedt el a zöldségek. A sertéshús gulyáját 15 percig zárt fedéllel tartjuk.
Sertéshús párolt nyomógéppel
összetevők:
- sertéshús (bordák) - 0,5 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sör - 0,5 l;
- só, bors, zöldségek - ízlés szerint;
- olívaolaj sütéshez.
előkészítés
Sertésim, apróra vágva. A "Forró" módban süsse be a húst aranyszínűre. A zöldet finomra aprítottuk, a fokhagymát átengedtük a sajtón, és húst, sót és borsot kóstoltunk. Még 5 perc alatt megsütjük az egészet, és utána öntünk sört . A hús elkészítésének módjában 15 percig oltjuk sertésünket. Ezután készen áll a használatra.
Sertéshús burgonyával a nyomócsészében
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 50 g;
- hagyma - 400 g;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Sertés apróra vágott és sütjük a növényi olajban. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és hagymát. Mindez keverje össze, sóval, borssal, és szétterítette az aprított zöldséget. A nyomástartó edény fedelét lezárva 25 percig párolt.
Pilaf sertéshulladékkal a tűzhelyen
összetevők:
- sertéshús - 300 g;
- rizs - 1 üveg;
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 200 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Vágja a húst apró darabokra. A kockákra vágott paradicsomokat, a hagymát levágják, és a sárgarépát háromra rakják. Először a sütőben főzzük a húst 10 percig, adjunk hozzá a zöldségeket és a pörkölt további 5 percig. A mosott rizst elszórjuk, és feltöltjük vízzel (1,5 csésze), adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Pároljuk a pilafot 40 percig sertéshulladékon, zárt fedéllel.