A makréla makréla valóban egyetemesnek mondható, mert sűrű textúrája miatt bármilyen módon főzhető: gőzölés, párolás, sütés vagy sütés. Néhány technológiáról, melyeket a többszörös megkülönböztetők segítségével főzünk, tovább fogunk beszélni.
Makrélafólia multivarkban
összetevők:
- makréla hasított testek - 3 db;
- forró chili paprika (nagy) - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- méz - 15 ml;
- két limes héja és gyümölcslé;
- egy gyömbér 3 cm hosszú;
- szezámolaj - 10 ml;
- Thai halszósz - 10 ml.
előkészítés
Miután eltávolította a magokat a chilipaprikából, finoman vágja le, és keverje össze a fokhagymával reszelt, zest és lime juice, reszelt gyömbér gyökér, halszósz, méz és vaj. A kiszáradt és alaposan mosott halak levágják a fejüket, szárítják a makrélát, és egész felületükön át vágják, nem vágják a húsot a csontra. Osztassa el a marinátot a halak között, először fóliára helyezze őket, óvatosan zsírozza őket, majd csomagolja be. Ha van időd, akkor fél órára hagyhatja a makréla hűtőszekrényében, vagy azonnal elhelyezheti a hasított testet a többszínű kupak táljában, és fél óráig főzheti a Bake-ban.
A makréla többváltozós receptet kapott
összetevők:
- makréla szövet - 480 g;
- a rozmaring, a kakukkfű ága;
- citrom - 3 szelet;
- olívaolaj - 35 ml;
- póréhagyma (fehér rész) - 1 db.
előkészítés
Mielőtt a makréla egy multivárkába készülne, a halat ki kell üríteni, majd alaposan öblítse le és engedje el a hasított testet a fejből és a farokból. Ventrális és mellszívó bordák is vágják, majd megszárítják a makréla, és helyezze a üres hasüreg gyűrűk a póréhagyma, gallyak kakukkfű, rozmaring, több kört citrom. Öntsük a halat olajjal és idényben megkóstoljuk, szükség esetén vágjuk le a hasfalat a hasfalon. A halat fóliával csavarja fel, gőzölgő tartályba helyezze, állítsa be a megfelelő módot, ha egy kis vizet ír be a többnyelvű vízbe, majd főzzük le a hasított testeket 25 percig.
Makréla zöldségekkel a multivarkban
összetevők:
- makréla hasított testek - 2 db;
- növényi olaj - 15 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- forró chili - 2 db;
- cseresznye paradicsom - 280 g;
- ecet - 15 ml;
- szójaszósz - 15 ml;
- hagyma - 45 g;
- egy csomó zöld hagyma.
előkészítés
Az elfogyasztott hal az olaj fele felszeletelve, előfűszerezés. Amikor a hal megragadja, öntsük a maradék olajat, adjunk hozzá hagymát, egész cseresznye paradicsomot, zöldhagymát, fokhagymát, és mindent ecettel és olajjal keverjünk össze. Főzzük a halat a "Bake" -on további 15 percig.