Jelenleg sokan már megszereztek egy ilyen divatos és hasznos eszközt, mint egy multivarker. Ezeknek a csodálatos eszközöknek a tulajdonosai érdeklődnek a több bárban főzni, például a paella-t.
Paella, mint ismeretes, egy rizs alapú étel, amelyet először egy különleges serpenyőben (amely valójában paella néven) sült, majd főzött, és további összetevőket ad hozzá a folyamat során.
Paella a tenger gyümölcseivel a többváltozós
összetevők:
- rizs tiszta fehér kerek gabona - 300 g;
- garnélarák - 200 g;
- paradicsom sűrű érett piros - 200 g;
- a tintahal törmeléke - 250 g;
- vöröshagyma - 1-2 db;
- borospince spanyol stílusban - 30 ml;
- piros paprika - 2 db;
- olívaolaj sütéshez;
- sáfrány és egyéb száraz fűszerek;
- fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
- zöldek;
- sót.
előkészítés
Frissen a rizst egy serpenyőben olívaolajban, és vigye át a multivariate tálba. Adjunk hozzá 600-700 ml vizet, és tegyük a kívánt módot ("pilaf", "hajdina", "rizs" - kövesse az eszköz utasításait). Kb. 25-30 perc elteltével a rizs készen áll.
Forraljuk a tintahalat és a garnélarákot forró vízben 3 percig. Tisztítjuk a rákféléket. A tintahal darabjai hosszú vékony csíkokon át lesznek vágva (spirálokba csavarodnak, szép lesz).
Az olajat egy serpenyőben melegítjük, a hagymát megszórjuk, fél vagy negyed gyűrűre vágjuk. Adjuk hozzá az édes paprikát, csíkokra vágva. Egy-két perc múlva kalmárt, garnélarákot és paradicsomot vágunk szeletekre. Öntsük a bort, és meleg, keverés közben kb. 3 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sáfrányot és más szárazföld fűszereket.
Keverjük össze a kész rizst a sütőedény tartalmával, tegyük a tányérokat, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényeket, és tálaljuk az asztalra.
Paella csirke a több márka "Redmond" vagy a "Panasonic"
összetevők:
- rizs tiszta fehér kerek gabona - 300 g;
- piros paprika - 2 db;
- hús csirke bőr és csont nélkül - 400-500 g;
- paradicsom sűrű érett piros - 200 g;
- fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
- hagyma - 1-2 db;
- sáfrány és egyéb száraz fűszerek;
- borospince spanyol stílusban - 30 ml;
- olívaolaj sütéshez;
- sót.
előkészítés
Csirkehús apróra vágott és megsütjük a hagymát. Hozzáadjuk a Fig. Sütjük, kevergetve kb. 5-8 percig, majd tegyük a multivariáns tálba. Adjunk hozzá 500-700 ml vizet, kissé adjunk hozzá sót és keverjük össze. Válassza ki a "pilaf" módját. 30 perc után mind a hús, mind a rizs készen áll.
Külön is egy serpenyőben olívaolajban
Kész rizs, amelyet a növényi keverékkel keverve húsokkal keverve apróra vágott fűszerekkel szórnak.
A paella jó asztali borokat szolgálni (spanyol, chile vagy argentin borok tökéletesen illeszkednek).