A Multivar már régóta a legfontosabb vendég a legtöbb konyhában. A készüléknek köszönhetően a legkevésbé sem tudsz főzni a levestől a tortaig, a lekvártól a húspörköltig. Az utóbbival kapcsolatban meg kell jegyeznünk, hogy ebben az esetben a multivar szinte elengedhetetlen eszköz, mivel lehetővé teszi hosszú és lassú, tompa vörös és fehér húsok használatát mártásokban, így rugalmas és szálakba bomlanak.
Gulyás tejföllel csirkéből multivarkban
összetevők:
- csirkefilé - 950 g;
- földi paprika - 1 teáskanál;
- fokhagymás fogak - 6 db;
- liszt - 25 g;
- hagyma - 75 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- Worcestersky szósz - 30 ml;
- hagyma - 75 g;
- konyak - 30 ml;
- Ketchup - 45 ml;
- Dijon mustár - 30 ml;
- vaj - 25 g;
- paradicsompüré - 240 ml;
- tejföl - 310 ml.
előkészítés
Mielőtt csirke gulyást főzne egy multivárkában, a csirke tiszta a bőrből, és önkényesen, de nagy, vágva. Szeleteljük a húst tengeri sóval, adjunk hozzá fokhagymát és paprikát a tésztában, majd öntsük a darabokat liszttel.
A készülék táljában a "Sütés" alatt előmelegítsen mindkét olajat, és használja a hagymát. Adjuk hozzá a csirkét a hagymás sülthez, hagyjuk, hogy elpiruljon, és hozzon hozzá tejföllel, konyakot, ketchupot, mustárt és paradicsomot tejföllel. Kapcsolja be a készüléket a "Quenching" módba, és főzzön a gulyáshúst további 25 percig.
Gulyáscsirkemell csirkemellfilével és mártással multivarkon
összetevők:
- főtt csirkefilé - 690 g;
- víz 240 ml;
- paradicsomszósz - 320 ml;
- konzerv bab - 270 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 420 g;
- fagyasztott kukorica - 180 g;
- hagyma - 120 g;
- kömény kömény;
- 1 lime lé.
előkészítés
Szétszereljük a főtt csirkemellet a rostokra. Hagyma vágott fél gyűrű. Melegítse fel a multivark tálat a "Quenching" módban, és keverje bele a csirkét babokkal és zöldségekkel. Az eszköz tartalmát töltelék paradicsom keverék mártással és vízzel, adjunk hozzá egy nagyszerű csipet tengeri só és a kömény kömény. A csirkehúsból készült gulyáshúst több, mint másfél óráig főzzük. Tálalás előtt az edényt lime-levével megszórjuk.
Gulyáscsirke csirkéből készült, multivarquet - recept
összetevők:
- csirkecombok - 1,2 kg;
- paradicsom - 620 g;
- fokhagymás és gyömbér paszta - 1 evőkanál. kanál;
- fahéjas bot;
- a babérlevél;
- szegfűszeg - 4 db;
- kardamom - 2 db;
- Ketchup - 35 ml;
- granulált cukor - 15 g;
- földi chilók, görögszéna - 1/2-es kanál;
- növényi olaj - 35 ml.
előkészítés
A csirkecombokat felhúzzuk, hozzáadjuk a többi összetevőt a listából, kapcsoljuk be a "Quenching" módot, és másfél óráig főzzük a pörköltet.