A makréla nem csak olcsó és finom hal, hanem nagyon népszerű is, aminek köszönhetően széles skálájú recepteket tudunk főzni ebből a halakból a világ minden tájáról. A makréla makacs fõzése többválasztható helyen nem csak gyors, hanem finom is, megmondjuk ebben a cikkben.
Többváltozós párolt makréla receptje
összetevők:
- makréla - 2 db;
- tejföl - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- paradicsom - 1 db.
előkészítés
A többnyelvű makrélaből készült ételeket nemcsak egyszerűen, hanem gyorsan is elkészíthetjük, és ez a recept közvetlen bizonyítéka ennek. A "sütés" módban felmelegítjük a multivarkát növényi olajjal. A finomra apróra vágott hagymát, és a sárgarépát dörzsölje nagydarabra. Süsse meg a zöldségeket a multivarkban, amíg puha.
Míg a hagyma és a sárgarépa készen áll - halászni fogunk. A makrélaet tisztítani kell a szeméremről, levágni a fejről és a bordákról, majd apróra vágni. A vágott makrért sóval és borssal kell ízesíteni.
A zöldséges sült fele fel van fektetve, a fennmaradó fele pedig halakat. Kenje meg a halréteget tejföllel, és terítse ki a maradék sülteket. A hagyma és a sárgarépa tetején paradicsomgyűrűt helyezünk. Ismét megszórjuk az összes sót és borsot, és csukjuk be a multivarka fedelet. Állítsa be a "Quenching" üzemmódot 1 órára.
A gabonakészítmények zöldségfélékkel, többnyire fõttek, tökéletesen illeszkednek egy rántott ételhez vagy fõtt burgonyához . Ha nincs makrél kéznél, bátran ismételje meg a receptet más halakkal.
Makréla sütve egy többszálas fóliában
összetevők:
- makréla - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- zöldek édeskömény - 1 csomó;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk a halakat és az enyémet, ha szükséges, belekerülünk, kivágjuk a fejét és az uszonyokat. Húzza meg a halat sóval és borssal. Ha nincs friss édeskömény az arzenálban, akkor használja a vetőmagját, miután lemosta őket egy habarcsba vagy egy kávédarálóba. Ha az édesköménymagot használja, dörzsölje meg a halat sóval és borssal. Ha a zöldek frissek, akkor töltsd be a hasüreggel, egy pár citromszelettel és egy szelet vajal. Fél citromból préseljünk közvetlenül a halak felett.
A makrélafóliát fóliával és 50-60 percig (a szövetváz méretétől függően) a "sütés" üzemmódban helyezzük el a tálcába. Ha azt szeretné, hogy a halak rózsásabbak legyenek, akkor préseljük meg, majd fóliával befedjük.
Makréla egy párban egy multivarkban
összetevők:
- makréla - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss koriander - 1 csomó;
- chili paprika - 1 db;
- piros hagyma - 1/2 db;
- zöld hagyma - 2 toll;
- 1 lime-lé;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A fokhagymát és mindkét fajta hagymát keverőbe helyezzük és összetörjük. Megjegyzendő, hogy a hagymát és a fokhagymát nem szabad burgonyára cserélni,
Tisztítjuk a makrélát, levágjuk a fejeket és az uszonyokat. A halak hasüregeit a hagymás masszával töltjük, és a fogat fogpiszkáljuk. Egy tálban keverje össze a lime-lé és a szójaszósz, majd keverje össze a halat a kapott pácban 30 percig. Az idő elteltével a makréla gőzölgő tartályba helyezzük, és 4 többvízes pohár vizet öntünk be a multivárkába. A tartályt a tálcában lévő halkal helyezzük, és 20-30 percig állítsuk be a "Steam cooking" módot (a multivark márkája és a makréla mérete alapján). Halat egy könnyű zöldség-salátával és egy pohár borral szolgálunk fel. Az ilyen könnyű és kielégítő étel bizonyosan mindenki kedvéért.