Kiváló választás a könnyű ételhez egy nyári menüben a cukkini és a burgonya pörköltje, és egy multivarquetben főzve nagyban leegyszerűsíti a házigazdák feladatát, és ízlelőbbé teszi a tálat. A finom cukkini gazdag burgonyával, zamatos paradicsommal és más zöldségekkel kiegészítve, minden alkalommal új és egyedi ízeket kapunk egy kész zöldséges ételből, melyhez szükség esetén étkezési csirkehúst is adhatunk.
A paradicsom párolt gyümölcslé elegendő ahhoz, hogy a zöldségeket pörkölhessék saját gyümölcsléjében, de ha folyékonyabb sűrűséget szeretne kapni, a főzés előtt hozzá kell adnia egy kis vizet.
Hogyan készítsünk egy finom cukkini és burgonyasaláta különböző verziókban, az alábbi receptekből megtanuljuk.
Cukkini és burgonya steak csirkével a multivarkban
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- fiatal squash - 3 db;
- burgonyagumók - 3-4 db;
- édes bolgár bors - 3 db;
- friss paradicsom - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- vízszűrés - 80 ml;
- növényi finomított olaj - 85 ml;
- só és fűszerek - ízlés szerint;
- Frissen őrölt paprika - ízlés szerint;
- friss zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Az öntött növényi olajban egy multivarka tálban sütjük le a csirkefilmet és a félgyűrűket hagymával tizenöt-húsz percig a "sütés" vagy a "sütés" üzemmódban.
Tisztítjuk a squash és a burgonyagumókat a bőröktől, kockákká vágjuk, a sárgarépát és az édes bolgár paprikát szalmával. A szeletelt zöldségeket átszeleteljük a hagymát tartalmazó csirkével, feltöltjük a szűrt vizet, és negyven percen át a "Quenching" módban főzzük. Tizenöt perccel az elkészítés után hozzáadunk hámozott és kockára vágott friss paradicsomot, sót, borsot, fűszerekkel ízesítve a saját ízlésünkre és finoman összekeverjük. A főzési idő után a pörkölt további harminc percig állni hagyjuk, és az asztalra tálaljuk, friss fűszerekkel fűszerezve.
Növényi pörkölt cukkinivel, padlizsánnal és burgonyával
összetevők:
- fiatal cukkini - 1 db;
- padlizsán közepes méretű - 1 db;
- Burgonyagumók - 3 db;
- édes bolgár bors piros színben - 1 db;
- édes bolgár bors sárga színű - 1 darab;
- friss paradicsom - 2 db;
- 1 sárgarépa;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi finomított olaj - 75 ml;
- só - ízlés szerint;
- frissen őrölt paprika keverék - ízlés szerint;
- friss zöldek kapor, petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint.
előkészítés
Mindenekelőtt megtisztítjuk a padlizsánt, négy hosszanti részre vágjuk, és harminc percig merítjük sós vízbe, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
Hámozott vöröshagymát, apróra vágott apró kockát és sütjük egy tálas multivarka növényi olajjal, amíg az átlátszóság, kb. 15-20 percig, a "sütés" vagy a "sütés" módot állítja be.
Míg a hagymát sült, készítse el a többi zöldséget. A burgonyagumókat és a cukkiniet hámozzák és vágják kockákká, sárgarépák körbe, és édes paprikát nagy kockákban. Az áztatott padlizsánt a vízből kivesszük és vágjuk
A sült hagymákhoz ebből a sorrendből zöldséget küldünk: az első burgonyát, az édes paprikát a tetején, majd a padlizsánnyal és a cukkinit, és paradicsommal és sárgarépával töltsük le.
A raguzt sózzuk, frissen őröltük apróra vágott paprikával és főzzük, keverés nélkül, a "Quenching" módban harmincöt-negyven percig.
Végül dobja el az apróra vágott fokhagymát, keverje össze, és hagyja a "Fűtés" üzemmódban további tíz percig.
A kész pörköltet friss, apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és bazsalikával ízesítik.