Ma úgy döntöttünk, hogy megállítjuk a figyelmünket olyan egyszerű és olcsó termékre, mint a máj. A máj ízletes és hasznos, de minden nehézség elakad az előkészítésben. Igaz, hogy ezt a folyamatot nagyban megkönnyíti a multivark jelenléte, a receptek, amelyekre ebben a cikkben gyűjtöttünk össze. Hogy hogyan kell főzni egy máját a multivarkerben, tovább fogunk beszélni.
Csirke máj recept többváltozós
összetevők:
- csirkehús - 8-10 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sáfrány - 8 levél;
- fehér desszert bor - 1 tétel;
- só, bors - egy csipet.
előkészítés
A sütőedény csészét az olajjal együtt a "sütés" vagy "sütés" üzemmódban melegítjük. Az olajban süsse meg a tört lapos oldalán levő tört fokhagymát, amíg arany nem lesz, majd a fokhagymát kivesszük, és a csirkemájat a pohárba helyezzük. Adjunk hozzá sót, borsot és süssük a májat 30 másodpercig mindkét oldalon, utána öntsük rá a bort, és tegyük a zsálya leveleit. Várjuk, amíg a felesleges folyadék teljesen elpárolog, és tápláljuk a májat az asztalhoz.
Párolt máj tejföllel többváltozós
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A marhahús, ellentétben a csirkével, előkezelést igényel, ezért különös gonddal vágja le a filmet, az ereket és az epevezetékeket a termékből. A kezelt májat mossák, szárítják, és részekre vágják. Keverje össze a lisztet sóval és borssal, és tekerje be ebbe a keverékbe a májdarabokat. Hagyma vágott nagy gyűrűk és lengetve.
A "sütés" módban sütjük a hagymát egy növényi olajban. Miután a hagyma tiszta volt, helyezze a máj darabjait a készülék tálába, és várjon, amíg egyenletesen el nem párolog. Ezután töltse fel a tejpürét tartalmazó tartalmat, majd állítsa be a "Quenching" módot és az időt - 30 perc. Végül elkészül a tejfürdős máj a többszörös színben.
Marhahús recept többváltozós
Az ilyen gyorsétel 2 fő 1-nél, főétel és köret formájában, melyeket egyszerre főznek, célszerű főzni, amikor nincs idő a konyha miatt.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- hajdina dara - 1 tétel;
- hagyma - 1 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Készített marhahús, hagymával sütjük a növényi olajban 10 percig, a "sütés" módban. Solim és bors a máj ízlés szerint, elaludni mossa a hajdina, és öntsük vízzel 1: 2 arányban. A "Buckwheat" vagy a "Pilaf" módot állítjuk be a készülékre, és várjuk 40 percig, majd töltsük fel a hajdina májat a multivarkban vajjal (adjunk hozzá egy kis tejfölt) és tálaljuk az asztalra.
Sertés máj recept burgonyával a multivarkban
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma, petrezselyem;
- szalonna - 4 szelet;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- paprika - 1 teáskanál;
- Sertésmáj - 200 g;
- zöldségleves - 150 ml;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
A burgonyát 20-25 percig sós vízben forraljuk, majd szeletekre vágjuk. A többrétegű tálban megolvasztja a szalonnát. Húzzuk le a sertésmájat liszt, paprika, só és bors keverékében, és 2-3 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a multiquark burgonyaszeleteket, barna néhány percet, és tegyük az edényt a tányérra. Megszórjuk friss füvekkel.
Egy üres tálban öntse zöldségleves , adjunk hozzá tejfölt, egy kis sót, és forraljuk a keveréket, amíg megvastagszik. A kapott mártással a burgonyát és a májat vizzük.