A csirkeháj nagyon hasznos termék, amelyet rendszeresen be kell vonni az étrendbe. Gyorsan elkészül, az ételek finomak és finomak. A csirkehús és tejszín receptjei alább várnak.
Májkrém receptje krémmel
összetevők:
- csirkemáj - 400 g;
- nagy hagyma - 1 db;
- tejszín - 170 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj sütéshez;
- só, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát félgyűrűsre vágjuk, és a növényi olajban sütjük. A mosott és szárított májat lisztbe keverjük, majd hozzáadjuk a hagymát. Megpirítjuk, amíg a vörösbarna barna a májban. Solim és bors ízlés szerint. Öntjük a tejszínt, minimálisra csökkentsük a tüzet és pörköltünk 10-15 percig, amíg főzünk.
Csirkehús recept a tejszínben gombával
összetevők:
- csirkemáj - 600 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 2 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- 20% zsírtartalmú tejszín - 300 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A vöröshagymát félgyűrűsre vágjuk, és felmelegített növényi olajjal sütjük. A gombákat a kívánt méretű darabokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, keverjük össze és hagyjuk el 5 percig, és közben készítsük el a májat - mossuk le, vágjuk darabokra, és tegyük a serpenyőbe. Sóval és borssal ízesítse, majd 5 perc múlva öntse be a krémet, forralja fel, csökkentse a tüzet és oltsa ki további 10 percig.
Csirkemáj krémmel
összetevők:
- csirkemáj - 1 kg;
- 20% zsírtartalmú krém - 100 ml;
- tejföl - 50 g;
- hagyma - 1 darab;
- piros bors - 1 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkemáj elmosódik, filmeket tisztít és darabokra vágja. A hagyma és a paprika is az enyém és a tiszta. Borsot apró kockákra vágtunk, finomra vágjuk a hagymát. Az előmelegített serpenyőben öntsön olívaolajat, hagyja hagyni, 3 percig sütjük, adjunk hozzá borsot és sütjük további 5 percig, majd adjuk hozzá a májat és enyhén megpirítjuk. Főzõmártás: keverjük össze a tejfölt, a tejszínt, a sót, a borsot és a vágott fokhagymát. Öntsük a mártást egy serpenyőbe májjal, hagymával és borssal. Keverjük össze és pároljuk alacsony hõmérsékleten 10-12 percig.
Máj krémmel
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 100 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A növényi olajban aprítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, majd adjunk hozzá reszelt sárgarépát egy nagy résszel. Süssük együtt egy percig. 2. Ezután állítsuk elő az elkészített májat, házi készítésű majonézet, és mindezt krémmel töltjük. Egy kis tűzben, pároljuk 10-15 percig.
A májat tejszínnel kiegészítve a tészta, a különböző pörköltek és a főtt burgonya is tökéletes.