Ha fáradt a klasszikus csipkézettől és a lélek valami könnyebbé, változatosabbá és hasznosabbá válik, akkor javasoljuk, hogy főzzön rizs pástétomokat. Biztosan szereted a szokatlan ízlést és a végrehajtás egyszerűségét.
Hogyan főzni rizs süteményeket darált hús - recept
összetevők:
- rizs gabona - 190 g;
- darált hús - 210 g;
- hagymás izzó - 65 g;
- szűrt víz - 420 ml;
- fokhagymás szegfűszeg (opcionális) - 1-2 db;
- tojás - 1 darab;
- kekszet kenyérsütésre - 125 g;
- napraforgó, szagtalan olaj - 55 ml;
- bors őrölt fekete - 2 csipet;
- só - 2 csipetnyi.
előkészítés
Először a rizs alapját készítjük el a szeletekre. Ehhez a rizsbőrét alaposan megmossák, szűrt vízbe öntik, a podsalivaem ízesítésére és a tűzhelyre főzni, csökkentve a forró hő után.
Ez idő alatt darált húst készítünk. Jobb a húsból kijuttatni, a termék húsdarálóval történő csavarásával, és kívánt esetben megtisztított fokhagymával és hagymával. A kapott masszát keverjük össze, összekeverjük a hűtött rizsrel, ízesítjük sóval és borssal, és keverjük össze.
Most, hogy díszítjük a csipkéket, összegyűjtjük az előkészített anyag egy kis részét, adjuk hozzá a kívánt formát, tegyük a terméket zsemlemorzsába, és tegyük fel a felmelegített serpenyőbe egy pánolajmentes serpenyővel. Miután a rizs pástétákat mindkét oldalról közepes lángon sütjük, lemezre terítjük őket, és friss zöldségeket vagy salátát szolgálunk fel.
Rizs káposzta sajtos sajttal
összetevők:
- rizs gabonafélék - 180 g;
- káposzta fehér (friss vagy savanyú) - 290 g;
- hagymás izzó - 65 g;
- liszt - 65 g vagy szükség szerint;
- kemény sajt - 110 g;
- tojás - 1 darab;
- friss zöld kapros és petrezselyem - ízlés szerint;
- szóda ecettel oltva - 5 g;
- napraforgó, szagtalan olaj - 95 ml;
- bors őrölt fekete - 2 csipet;
- só - 2 csipetnyi.
előkészítés
Kezdjük főzni a süteményeket, amit felforraljuk, amíg a kész rizs, és a friss káposzta vagy kvassnuyu nagyon apró apróra vágott és mentett a lágyság egy serpenyőben napraforgóolaj, előre sütés rá egy hámozott és apróra vágott hagymát.
Most kombináljuk a rizst, sült káposzta és reszelt kemény sajt a tálba, adjunk hozzá zúzott friss fűszernövényeket, vezessünk a tojásban és fecskendezzük be az eloltott szódát. A tömeget sóval és borssal szezonáljuk, és öntsük a lisztet. Mennyiségét a nyírófej kezdeti állapota és sűrűsége alapján határozzák meg.
Sütni lehet sütni, nedvesített kézzel formázni, vagy kis mennyiségű darált húst alkalmazni egy serpenyőbe, meleg olajjal, evőkanállal. Miután a termékeket mindkét oldalról elkapjuk, lemezre teríthetjük és az asztalra szolgálhatjuk.
A káposzta rizslepényeket teljesen sima, sajt és tojás nélkül készíthetjük.
Hal-rizsburger
összetevők:
- rizs gabonafélék - 160 g;
- nyersfilter vagy más hal - 220 g;
- tojás - 2 db;
- kekszet kenyérsütésre - 190 g;
- napraforgó aromaolaj nélkül - 95 ml;
- bors őrölt fekete - 1 csipet;
- só - 10 g.
előkészítés
A rizzsel és a halakkal nagyon finomak. Az elkészítéshez forraljuk fel a rizst sós vízben, amíg készen van, és hagyjuk kihűlni egy ideig. Ezalatt a pollock vagy más halak filéit apró kockákra vágják, legfeljebb egy centiméteres oldalmérettel.
A főtt rizst és a halat összekeverjük egy tálban, tojást, sót és borsot adunk hozzá és alaposan keverjük össze. A kapszulából kapott tömeges párásított palacsintát képezzük, kenyérrel kenyertük, hagyományos módon, olajos napraforgóban sütőedényben, átlagosan két pártból pirulunk.