A gőzételeket étrendszerűnek és hasznosnak tartják. Ezzel a feldolgozási módszerrel a termékek maximálisan hasznos anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. Az ilyen módon főzött edények kevésbé kalóriatartalmúak, mint azok, amelyeket a serpenyőben sültek. Halak egy párért - ízletes finomság egyszerűen, gyorsan, és az eredmény kellemesen kellemes ízű.
Hogyan főzni halat egy párért?
A gőzölős edényeket még könnyebbé lehet főzni, mint először. Ezzel a főzési módszerrel nem kell vigyázni arra, hogy a termék ne égjen. Továbbá nem kell a kályha közelében állni és a teljes folyamatot irányítani. De ez az opció sajátos sajátosságokkal is rendelkezik, amelyeket az alábbiakban figyelembe veszünk:
- Halak egy pár, amelynek receptje nem tartalmaz sót, miután a hőkezelés szétesik, és elveszíti esztétikai megjelenését. Ezért továbbra is ajánlott, hogy a terméket enyhén sózzuk vagy megszórjuk citromlével.
- Az ilyen típusú főzéshez mind friss, mind fagyasztott termékek alkalmasak. Az utóbbi esetben a sütési időt 5-10 percig meg kell növelni.
- Gyakran hallani kell azt a kérdést, hogy mennyi halat kell főzni egy párért. Nem lehet egyértelmű válasz. Mindez attól függ, hogy mit főzünk - egy filet vagy egy hasított testet. A kis darabokra vágott bélszín 10-15 perc alatt készen áll. A hasított test számára több időre van szükség - akár 30-40 percig is.
Halat egy pár zöldséggel
Nagyon kényelmes, praktikus és hasznos, ha halat egy párral egyszerre zöldséggel főzünk. Ezzel a megközelítéssel és idővel megmenthető, és egy finom mellékétel azonnal készen áll. Hogyan kell főzni egy halat pár zöldséggel, olvassa el alább.
összetevők:
- pangasius filé - 300 g;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- citrom - 3 lobula;
- petrezselyem zöld;
- sót.
előkészítés
- A pangasius filét felolvasztják, apró darabokra vágják, sózva és egy gőzölős grillre helyezve
- Helyezzünk citromszeleteket, hagymát, félig gyűrűkkel aprítva, sárgaréparákkal és zöldszirupokkal.
- Zárja le az eszközt, és fél óráig főzze.
- Főzött rizs vagy burgonyapüré szolgálhat melléktermékként.
Párolt hal filéje
Ha valaki úgy gondolja, hogy a gőzölőknek feltétlenül frissnek és íztelennek, mélyen tévednek. Ez a recept kiváló megerősítése ennek. Az alábbiakban bemutatjuk a kínai nyelvű halak készítését. Miután egyszer megpróbálta, a rokonok megkérik, hogy főzzenek újra.
összetevők:
- tőkehal filé - 500 g;
- gyömbér gyökér - 50 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- koriander - 1 csomó;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 3 evőkanál. kanál;
- tengeri só - 1 teáskanál.
előkészítés
- Mosott és szárított filé dörzsölve sóval és reszelt gyömbérrel.
- Tegye a gőzölőt 10 percig a tálba.
- A zöldhagymát és a korianderet mossák, szárítják és őrlik. Egy serpenyőben meleg szezámolaj. A kész halat tálba helyezzük, szója mártással, forró olajjal és aprított fűszernövényekkel töltöttük. Hát mindannyian keverednek és nyújtsanak be az asztalhoz.
Párolt halakból készült csirkék
A halakból készült gőzcsíkok csodálatos étkezési tálak, amelyek még a bébiételek számára is alkalmasak. A csirkék nyersek, lédúsak és nagyon finomak. Tálaljuk őket egy főtt burgonya vagy rizs asztallal. A friss zöldség saláta sem lesz felesleges.
összetevők:
- Hake filé - 500 g;
- közepes méretű sárgarépa - 1 darab;
- kis méretű hagyma - 1 db;
- tojás csirke - 1 db;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- majoránna;
- szárított édeskömény;
- sót.
előkészítés
- A zöldségekkel való lekapartást szeleteljük egy húsdarálóban. Az így kapott masszát üvegedénybe helyezzük.
- Tegyük fel a tojást, öntsük fel a liszt, só, fűszerek felét, és jól keverjük össze.
- Formázzuk be a maradék lisztet, helyezzük a készülék rácsára, és hagyjuk 20 percig.
Vörös hal egy párért
Hogyan főzni piros halat egy pár, hogy az élelmiszer nem csak táplálkozás, hanem finom? Ha ilyen kérdést kérek, ez a recept csak neked szól. A citrommártással fűszernövények és zöldségek illatú halak nem hagynak senkit közömbösen.
összetevők:
- lazac - 500 g;
- zöld - 100 g;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- só;
- bors.
előkészítés
- A lazac jól sózott és borsos.
- A gőzös csészéjében minden zöldet elszórtak, és halat helyeztettek rajta.
- Készítsen 20 percig.
- A szósszal keverjük össze az olívaolajat citromlével.
- Tálaljuk a lazacot zöldes párnán, mártással öntözzük.
A halat mikrohullámú sütőben pároltuk
Talán nem minden háztulajdonos tudja, hogy egy dupla kazán nélküli hal is fõzhetõ. Úgy tűnik, hogy lehetséges ez? Valójában a mikrohullámú sütő és az élelmiszerfilm is köszönhető. Hogyan kell ezt csinálni?
összetevők:
- tőkehal filé - 50 g;
- reszelt gyömbér gyökér - 1,5 evőkanál. kanál;
- zöld hagyma zúzott - 3 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- dióolaj - 1 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A tőkehal filéjét mossák, papírtörölközővel szárítják és nagy darabokra vágják.
- Húzzuk át őket tűzálló edénybe, és reszelt gyömbérrel megszórjuk.
- Szorosan be van csomagolva az élelmiszerfilmbe, és 5 percig a mikrohullámú sütőbe kerül, és a készüléket maximális teljesítményre helyezi.
- A megadott idő után készen áll a hal a párra! Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, szójaszózt szórjuk meg, forró olajok keverékét öntsük és az asztalra szolgáljuk.
Gőzhal a többváltozós
A Multivarka már beleszeretett a hostessekbe a felesleges segítséget illetően a konyhában. Süt, főz, és krumplit. Ezzel jobb, mint a hagyományos eszközök. Gőzölényeket is tökéletesen főz. Hogyan kell főzni a halakat egy párnak egy multivárkában, most már megtudd.
összetevők:
- lazac filé - 200 g;
- egy szelet citrom.
előkészítés
- A halfilmet szárítják és megszórják citromlével.
- Ezután egy fóliára helyezzük, áthelyezzük egy multivark kosárba, és hajlítsuk meg a széleket, hogy kiderüljön, hogy valami hasonlít egy lemezre.
- Ezek nélkül a manipulációk nélkül megteheted és megteheted. De így a rózsaszín lazacból kiemelkedő gyümölcslevek nem ürülnek bele a tálba, hanem a hal mellett maradnak, amelyből csak gyümölcsös lesz.
- Állítsa be a megfelelő módot, és állítsa be az időt - 20 perc. Egy hangjelzés jelzi, hogy a hal készen áll!