A párolt zöldségek ételei a napi menü számára megfelelőek. A zöldségeket külön edényként lehet enni, és egy köretkel együtt, például burgonyapürével vagy rizs forralásával, hajdina.
Úgy tűnik, hogy a káposzta és a padlizsán nem teljesen kompatibilis termékek, de ez téves vélemény. Párolt formában ezek a zöldségek tökéletesen kiegészítik egymást. Az étel fő ízlése természetesen párolt káposzta , és a padlizsánok hamis érzést adnak a gomba jelenlétének.
Párolt káposzta padlizsánnal
összetevők:
- apróra vágott káposzta - 1 kg;
- közepes méretű padlizsán - 3 db;
- izzó - 1 nagy;
- sárgarépa - 1 közeg;
- növényi olaj, só.
előkészítés
Olajjal megsütjük a padlizsánokat kockákra vágva, és hagyjuk a hagymát sárgarépával. Minden zöldséget összeöntöttünk, sózzuk és pároljuk alacsony hőfokon, amíg főzünk.
Káposzta párolt padlizsánnal és paradicsommal
összetevők:
- fehér káposzta - 1 fej;
- padlizsán - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 4 db.
- édes bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj, só, babérlevél.
előkészítés
Finoman megkenjük a káposztát, hozzáadunk hozzá reszelt sárgarépát, finoman fogjuk a kezünket. Külön pároljuk a padlizsán padlizsánban és az édes paprikát, amíg aranybarna.
A párolt káposzta és a padlizsán receptje nemcsak a babérlevelet, hanem más fűszereket és ízesítőket is tartalmazhat: szárított és friss fűszernövények, fekete bors, földimogyoró, gingerpor. Ha ezeket vagy az ízesítőket felveszi, ilyen, nyilvánvalóan nem bonyolult és közönséges étel, akkor váratlanul érdekes kulináris döntéseket kaphat.
Ne félj kísérletezni és kellemes étvágyat élni!