A szokásos párolt káposzta valódi csemege lehet, ha kevéssé lelkesedik az előkészítésében. Továbbá ma megismerjük a ropogós zöldségek különféle feldolgozását, így sokkal könnyebb lesz megmutatni a kulináris készségeidet.
Karfiol párolt serpenyőben
összetevők:
- karfiol -600 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szalonna - 5 csík;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk a káposztát, öblítsük le és vágjuk. Bacon hideg vízzel nedvesített és papírtörülközővel szárítva. Ezután a zsírt összezúzzák és csíkokra vágják. Meleg és olajozott serpenyőben helyezzük a szalonnát, és mindkét oldalra sütjük közepes lángon, amíg egy étvágygerjesztő kéreg meg nem alakul. Miután megjelenik a blush, távolítsa el a húsdarabokat, és helyezze egy külön tálba. Ideje megváltoztatni az átlagos tüzet lassú és párolt káposzta egy szalonna áztatott serpenyőben.
Időnként keverés közben gyengék az összetevőt 15-20 percig, kis vizet öntve. Megszórjuk a fűszerekkel és pároljuk további 15 percig. Amikor a káposzta világos színt kap, hozzáadja a pirított füstölt húst és alaposan keverje össze a két komponenst. Ezután megtisztítjuk a fokhagymát, apróra vágjuk, hagyjuk a fokhagymát, és összekeverjük a kész edényrel. 10 perc elteltével készen áll a párolt káposzta a tálban.
A zöldség körettel való beszélgetés során lehetetlen, hogy ne osszuk meg a receptet a sütőben lévő karfiol főzéséhez. Ez az étel nem rosszabb, mint az első ízben, mivel új összetevőkben gazdag.
Karfiol, sütőben, fűszerekkel
összetevők:
- karfiol - 1 kg;
- hagyma - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- sajt - 250 g;
- paradicsom - 300 g;
- szárított édeskömény - 2 ts;
- Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A színes karfiolt tisztítsuk és hideg, enyhén sózott vízben 15 percen át helyezzük. Hűtsük le a serpenyőben, és zsíraljuk meg növényi olajjal. Ezután megtisztítjuk az izzókat, apróra vágva, és sütés céljából átláthatóvá tesszük. Káposztát veszünk, öblítjük, levágjuk és keverjük a hagymával. Adjuk hozzá az összetevőket néhány teáskanál só, bors és alaposan keverjük össze.
Ezután öntsünk egy serpenyőbe egy pohár vizet, fedjük le a fedelet. A forralás után további 25 percig forraljuk a köretet. Ezután adjuk hozzá a mosott és apróra vágott paradicsomot és a kaprot. A főzés végén dörzsölje meg a kemény fajták sajtját egy rácsra, és adja hozzá az általános ételhez. Az utolsó lépés a párolt káposzta sütése egy előmelegített sütőben 200 fokban.
És most itt az ideje megtanulni, hogyan lehet meglepni otthonát új ízekkel, vagy egy szóval, hogyan lehet sütni a káposztát egy serpenyőben. A főzésnek ez a módja minden eddiginél jobban megtörténik, azok számára, akik finoman étkeznek és táplálják a szeretteiket, de nincs elegendő idő a konyhában. A sütõben párolt káposztával ellentétben még piquant és gyakorlatilag nem különbözik a kalóriatartalomtól.
Sült káposzta kolbásszal
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- füstölt kolbász (kolbász) - 400 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágjuk le a káposztát, fűzzük le és helyezzük egy előmelegített és zsírozott serpenyőbe mintegy 20 percig. Ezután megtisztítjuk a zöldség többi részét, aprítsuk finomra, és kenyérrel együtt sültek hozzá, adjuk hozzá a fűszereket. A kolbászt vagy a kolbászt bögrékké vágják és külön sütik. Ezután keverje össze az összetevőket, és gyors és finom ebédet szolgáljon az egész család számára.