A párolt káposzta nem csak nagyon finom, de nagyon hasznos is. A kátrányos eljárás során gyakorlatilag nem veszíti el tulajdonságait. A folyamat meglehetősen hosszú, de ugyanakkor számos szükséges munkát végezhet vagy pihenhet. Az ízletes párolt káposzta receptjei ma megoszthatunk veled.
Hogyan lehet káposztát vegetáriánus módon kiszabni?
összetevők:- káposzta - 1-1,5 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só;
- fűszerek.
Hámozzuk le a sárgarépát, és dörzsöljük rá egy nagy méretre. Finoman vágja le a hagymát. Tegyen egy nagy serpenyőbe, adj hozzá vajat. Süssük a sárgarépát, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, enyhén barna, alacsony hőfokon. Keverjük össze a zöldségeket paradicsompürével és egy kis vizet. Enyhén növeli a tüzet. Rántott káposzta csíkkal. Helyezze a káposztát egy serpenyőbe, és finoman keverje össze a sütést. Kérem, só. Fedjük le a káposzta fedelét és csökkentjük a hőt. Stew káposzta 30 percig. Néhány perccel a bors előtt, borsozzuk a káposztát és adjunk hozzá fűszereket.
Hogyan főzni párolt káposzta hússal?
összetevők:- marhahús - 500 g;
- egy nagy hagyma - 2 darab;
- fehér káposzta - 700 g;
- savanyú káposzta - 300 g;
- paradicsom - 4 db;
- babérlevél - 5 db;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
Egy nagy serpenyőben kb. 5 mm vastag rétegben öntsön olajat. Tegye a tűzre. Finoman vágja le a hagymát. Tegye a hagymát egy forró serpenyőbe, és pároljuk, amíg átlátszó, semmiképpen sem sütjük. Vágjuk a marhahúsot 2-3 cm hosszú, apró darabokra, adjunk hozzá hagymát, és főzzük fel a magas hőt 5 percig. Add savanyú káposzta, keverjük sütés. Fedjük le a sütőedényt, és kb. Negyed óra alatt pároljuk lassan. Vágj friss káposztát nagy kockákká, és öntsön egy serpenyőbe. Só és bors. Alacsony lánggal pároljuk, amíg a káposzta puha, 1,5 órán keresztül, alkalmanként megkeverve. Fél óráig, amíg kész, adj hozzá hámozott paradicsomot, vágva nagy darabokra. Végül, helyezzen egy babérvet a káposztaba, fedjük le és hagyjuk 10 percig forralni.
Hogyan tegyük fel a káposzta csirkét?
Az előző receptből származó marhahús csirke vagy más madár helyettesíthető. Így az étel könnyebb lesz és tökéletes a vacsorához.
Hogyan főzni párolt káposzta babot és tejfölt?
összetevők:- káposzta - egy negyed feje;
- szárított gomba - 50 g;
- konzerv bab - 1 pot;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- szójaszósz;
- növényi olaj;
- zöldek.
Öntsük a szárított gombát forró vízzel és hagyjuk állni több órán át. Cserélje le és vágja el a gombát. Frissen őket egy fűtött serpenyőben, növényi olajjal zsírozva. Vágjon vékony csíkokat a káposztaból, öntsön rá a gombára és szórja meg egy kicsit zöldet. Kóstolja meg a szezonális káposztát szójaszószal, keverje össze és hígítsa meg a harmadik csésze sima vizet. A főtt káposzta közepes lángon szárítsa meg, amíg félig főz, rendszeresen kevergetve. Add hozzá a tejföl és a bab levet nélkül, csökkentse a hőt a minimumra, és főzzük, amíg főtt, fedjük le a serpenyővel egy fedelet. Megszórjuk a káposztát a zöld maradványokkal.
Hogyan főzni párolt káposzta németül?
összetevők:- káposzta - 1 fej;
- almaecet - 4 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- egy csipetnyi sót;
- növényi olaj;
- babérlevél;
- borókabogyó;
- köményt;
- fekete bors.
Rántsa a káposzta, öntsön ecetet és sózzuk. Helyezze a terhelést a káposztára, és meleg helyre tegye az éjszakára, hogy a gyümölcslé kiemelkedjen. Vágjuk a hagymát apró kockákra, sütjük, amíg átlátszó, forró serpenyőben, növényi olajjal. Tegye káposzta, babérlevél, boróka bogyók, kömény, bors és egy kis sót. Szükséges, hogy a káposzta alaposan pörköljön és barna árnyékot kapjon. A káposztát folyamatosan keverjük, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis vizet. Végül kész füstölt kolbászokat készíthet.