A májból finom ételeket főzhetnek. Most elmondjuk, hogyan készítsünk salátákat a májból és a tojásból.
Saláta tőkehal, uborka és tojás májával
összetevők:
- tőkehalak - 1 pot;
- tojás fürj - 12 darab;
- friss uborkák - 2 db;
- saláta levelek - 5 db;
- zöldhagyma - 4-5 toll;
- citrom - 1 darab;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A tojás tojás egészen készen áll, hűvös és tisztítsa meg őket a héjból. 4 részre vágjuk őket. A tőkehal májja elterjedt egy tányéron és apró darabokra vágva. Uborka vágott bögrék vagy félkörívek. A citromból préselj ki a gyümölcslevet.
A saláta töltéséhez keverjük össze a citromlevet, a vajat, amely májat, sót és fűszereket tartalmaz. A saláta levelei szakadnak és lapos tányéron vannak elhelyezve. A fenti helyről uborka, májat és tojást. A salátaönteteket öntjük és fűszerekkel megszórjuk. A tőkehalat salátát zöldhagymával díszítjük.
Saláta májjal és tojással
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- hagyma 0 5 db;
- tojás - 8 db;
- sajt kemény - 100 g;
- majonéz - 250 g;
- növényi olaj;
- só, a paprika keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
A májat a filmekből tisztítják, és főtt sós vízben forralják. A tojásokat keményen főzni, apróra vágni a hagymát, és finomra sütni a növényi olajban, végül csipetnyi paprikát adjon hozzá. Főtt máj , tojás és sajt három egy rántva. Saláta feküdt rétegek, promazyvaya mindenki majonézzel: máj, hagyma, tojás, ismét ismételje meg a rétegeket és tetején saláta megszórva reszelt sajttal. Tálalás előtt 1-2 órát adunk a hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül.
Tőkehal májasaláta hagymával és tojással
összetevők:
- konzerv tőkehal - 1 doboz;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 5 db;
- zöldhagyma - 30 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Grind a hagymát, és megverni őket forró vízzel. Ennek köszönhetően a hagyma nemcsak lágyabb lesz, de a keserűség is eltűnik. A zöldhagymát finomra vágják is. A tojások keményen forralnak, a mókusokat elválasztják a sárgadinnyőktől, és hárman egy rántva. Körülbelül 1/3 marad a díszítéshez. A májat villával forrasztják. A sárgadinnye is pörköl, majd dörzsölje őket hagymával, és adjunk 2-3 evőkanál olajat a konzervekből. A fehérjéket kombinálják a máj- és a sárgáskeverékkel, szükség esetén dózisos ízesítéssel. A salátát reszelt fehérjékkel és apróra vágott zöld hagymával díszítjük.
Saláta májjal, sárgarépával, hagymával és tojással
összetevők:
- sertésmáj - 300 g;
- majonéz - 300 g;
- tojás - 2 db;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 200 g;
- só, fekete és pirospaprika, ecet.
előkészítés
A sárgarépát kész sózott vízben elkészítjük, majd csíkokra vágjuk és vágjuk. Hasonlóképpen, főzzük, amíg főtt máj és vágott szalmák. A hagymát félgyűrűsre vágjuk, és ecettel adjuk, vízzel keverjük. Hagyja marinálni körülbelül 30 percig, majd egyesítse a pác. A tojásokat keményen forraljuk, majd apróra vágjuk és összekeverjük a többi összetevővel. A majonézes salátát sózzuk, adjunk hozzá sót, vörös és fekete őrölt paprikát ízlés szerint és keverjük össze.