Agyag egy ritka tésztát, amelybe mártott húst, halakat, zöldségeket, majd megsütjük őket. Ennek eredményeképpen kiderül, hogy a belsejében egy finom, lédús darab, a tetején egy ropogós kéreg. Minden, amit a tésztában főzünk, mindig ünnepi étel. És az asztalon nagyon finomnak tűnik, és az íze remek. Minden tálban sült hal, étvágygerjesztő és illatos. Nézzünk meg néhány receptet a halak főzéséhez.
Hal sajtos tésztában
A tésztában lévő hal nagyon finom és kielégítő.
összetevők:
- hal filé - 200 g;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db;
- kemény sajt - 100 g.
előkészítés
A halak tésztába való főzésének módja elég egyszerű. Sajt dörzsölni egy nagy mazsola, kevert tojással és majonézzel. Keverje össze alaposan mindent, adj hozzá sót, borsot és lisztet. Mindent újra összekeverünk. Vesszük a halfilmet, apró darabokra vágjuk, mindegyiket sajtos gombócra mártjuk, és mindkét oldalról sütjük egy serpenyőben. Amint észreveszi, hogy van egy gyönyörű kéreg, mindent jelent, az edény készen áll. Hajszálakat rakjunk fel egy szalvétra, hogy összegyűjtsük az összes felesleges zsírt. Aztán egy gyönyörű lemezre rakjuk és az asztalra szolgáljuk.
Halak burgonya tésztában
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyam, tisztítsam meg, és három nagy méretben. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a sót a burgonyakeverékhez. Megfogjuk a halfilmet, apró darabokra vágjuk, és a burgonya "takarójába" pároljuk, szorosan nyomjuk a halat a halhoz, és mindkét oldalon sütjük a növényi olajban.
Recept a sült halak tejipari tésztát
összetevők:
- tej - 400 g;
- tojás - 6 db;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- hal filé - 1,5 kg.
előkészítés
Tejet viszünk, felmelegítünk egy kicsit, hozzáadunk tojássárgáját, sót, növényi olajat, lisztet és habverővel. Ezután óvatosan helyezzük be a felduzzadt proteineket, és óvatosan keverjük össze. Vágja a halat darabokra, tegye bele a tésztába, és mindkét oldalról sütjük, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg.
Sütőben sült hal
összetevők:
- liszt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- könnyű sör - 150 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- halak filé - 500 g.
előkészítés
A lisztet szitáljuk és egy finom tojásfehérjét vezetjük be. Ezután adjunk hozzá sört és növényi olajat. Ne félek, hogy az agyag kiderült, hogy nagyon folyékony. A halakat darabokra vágják, betörtek egy tésztába, és két oldalról sütik. A sörtésztában lévő hal nagyon finom, mint a csipke.
A piros halak receptje a kopott kínai nyelvben
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- kukoricakeményítő - 2 evőkanál. kanál;
- piros halak filé - 0,5 kg.
előkészítés
Hogyan főzni piros halat a tésztában? Tojás habverj jól, adj hozzá kukoricakeményítőt és sót ízlés szerint. A darabokat darabokra vágják, ezeket a tésztát mártják, és mindkét oldalról egy nagyon erős tűzön sütik. By the way, ebben a tésztában nagyon ízletes pácolt csirke szárnyak.
Hal fehérje tésztában
összetevők:
- tojás - 4 db;
- só;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- víz - 1 teáskanál.
előkészítés
Ez a claret az összes fent leírt recept legérzékenyebb. Verjük a tojásfehérjét sóval, adjunk hozzá lisztet, vizet és jól keverjük össze. A claretnek konzisztenciát kell kapnia, mint a folyékony palacsinta. A halakat vágjuk, ezt a tésztát mártjuk és mindkét oldalról sütjük.
Halászni minden tészta lehet szolgálni finom fokhagymás szósz, amely tökéletesen hangsúlyozza az ízét az étel. Az alábbiak szerint készül: majonéz egyenlő részeken keverjük tejföllel, finomra apróra vágott fokhagymát, zöldségeket és reszelt uborka hozzáadásával egy nagy méretben. Minden gondosan keverje össze és szolgálja a mártást a halakba.