A sertéshús paradicsommal elég kielégítő és eredeti étel, amely könnyen díszíthet bármilyen ünnepséget!
Sertés paradicsommal egy serpenyőben
összetevők:
- sertéspép - 500 g;
- paradicsom - 4 db;
- Bolgár zöldpaprika - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- bazsalikom - 5 levél.
előkészítés
A sertéspépet mossuk, szárítjuk és apró csíkokra vágjuk. Majd só, bors a hús, tegye egy serpenyőben a növényi olaj és megfeldegesse a magas hőt, amíg egy kéreg keletkezik. Anélkül, hogy időt vesztenél, öblítse le a bolgár borsot, tisztítsa meg a magokat és szeletelje ugyanazokat a szeleteket.
A paradicsomot forró vízzel leforrázzák, alaposan lehúzzák őket, és közepes kockákra vágják. Fokhagyma apróra vágott. Amint a sertés elpirul, tegye rá a borsot, és kb. 2 percig keverje meg. Ezután szétszórjuk a paradicsomot, és további 5 percig főzzük, majd csökkentjük a tüzet, fedjük le a serpenyőt és fedjük le az edényt, amíg készen van, szükség esetén egy kis húslevet vagy vizet öntünk. Végül mindent frissen őrölt borssal, sóval, bazsalikommal és fokhagymával kell meghinteni.
Sertés a sütőben paradicsommal
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- sajt - 150 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsom - 3 db;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés szerint;
- friss zöldségek - ha szükséges.
előkészítés
A sertéshús paradicsommal és sajtjal történő elkészítéséhez a húst apró szeletekre vágják és könnyedén megvertek. Mindegyik darab mindkét oldalán enyhén borsott. Tisztítjuk az izzót és a csillogó gyűrűket. Paradicsommal, hámozza le a bort, majd néhány másodpercig forraljuk le a forró vízzel, majd körkörösre vágjuk. Mossuk a zöldeket, rázzuk le és finoman vágjuk le őket. A tálban házi majonézet keverünk,
Alaposan kenjük a tálcákat növényi olajjal, egyenletesen elosztjuk a húst, szeleteljük mindegyiket fokhagymakeverékkel, felhordjuk a hagymát és egy paradicsomkört. A sütőlapot 20 percig küldjük a sütőbe, majd óvatosan távolítsuk el és helyezzük el minden sertés szelet sajtszeleteket. 15 percig továbbítjuk a tálat a sütőben. Ez az, paradicsomos sertéshús kész!