Minden hal gazdag, hasznos anyagok és vitaminok. A diétikusokat legalább hetente egyszer használják bármilyen formában. A halibut nem kivétel. Ráadásul gyakorlatilag nincsenek csontjai, és nagyon kellemes az ízlés. Nézzük meg a recepteket a sütőben sütéshez.
Halibut a sütőben burgonyával
összetevők:
- citrom - 1 darab;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- száraz oregán - 1 teáskanál;
- burgonya - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- articsóka - 500 g;
- palacsinta - 4 db;
- citrom - a dekorációhoz.
előkészítés
Tehát, hogy a sütőben fűszerkeveréket készítsen, először készíts el mártást. Ehhez csiszoljon egy kis citromlevet, adjunk hozzá citromlevet, és keverjük össze sóval, olívaolajjal, borssal és orángóval. A burgonyát megtisztítják, kis szeletekre vágják, és tálba teszik. Öntsük jól citrommártással és tegyük egy sütőedénybe. 30 percig előmelegített sütőben állítjuk be. Ezúttal articsókákat feldolgozunk, levágjuk levelüket és levélnyájukat. Mindegyiket két részre vágjuk, és forraljuk sós vízben kb. 7 percig. Ezután óvatosan ürítsük le a vizet, hűtsük le, és öntsünk egy citromkeveréket is. A zöldségekkel minden tisztán látszik, de hogyan kell főzni a sütőben? Vigyük a sült burgonyát a sütőbe, hozzáadjuk az articsókat ott, és zöldségeket tegyünk a zöldségek tetejére, a maradék mártás öntözésére. Sütjük az ételt kb. 20 percig a sütőben, amíg a hal alaposan sült, és a burgonya nem válik puha, és nem fedik le aranyszínű kéreg. Ezután átadtuk a burgonyával sült laposhalat egy gyönyörű ételre, díszítjük citromszeletekkel, zöldeket, és az asztalhoz szolgálunk.
Sütőtök, sütőben sült tejföl mártással
összetevők:
- laposhal - 1 kg;
- hagyma - 2 db;
- tejföl - 4 evőkanál. kanál;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Ahhoz, hogy a lapátot a sütőben készítsük, vegyük be a halat, öblítsük le és vágjuk apró darabokra. Mindegyik darabot öntsük lisztbe és sütjük a növényi olajban egy serpenyőben. Ezúttal megtisztítjuk a hagymát, és félgyűrűvel vágjuk őket. A sütőedényben, a legalsó alján, öntsünk egy kis olajat, hagymát, majd sült halat. Majd készítsük el a mártást - ehhez egy kis lisztet egy száraz serpenyőben sütjük, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és várjuk, amíg a keverék forr. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, jól kevergetve, hogy a liszt ne vegyen egy darabot. A tejfürdõt két egyenlõ részre osztjuk fel, és egy halat töltünk. A tetejét egy nagydarabra reszelt, reszelt sajtra helyezzük és 20 percig előmelegített sütőbe tesszük. A sütőben lévő sült hamburger készen van, az asztalra forróak, a tejfölös mártás második részét öntjük, és gyógynövényekkel díszítjük.
Fóliába sült halibut
összetevők:
- palacsinta - 4 db;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- citromlé;
- paradicsom - 2 db.
előkészítés
Ez a recept az egyik legegyszerűbb. Vegyük a laposhal filét, dörzsöljük sóval és fűszerekkel, megszórjuk egy kis citromlével, és fóliába tesszük. A paradicsom és vágott vékony szeletekre. Helyezze őket a halakra, így lágyabbá vált, és fóliába csomagolták. 20 percig küldjük a sütőbe. Az idő végén a fólia sütőben lévő hálókagyló készen áll!
Mint egy mellékétel, a burgonyapürével vagy főtt rizs tökéletes neki. A sütőben sült halibut számos zöldséggel megegyezik. Ez a hal felkészülhet egy ünnepi asztalra, valamint egy normál családi vacsorára, annál több időt nem fog igénybe venni. Bon appetit!