Lasagna - egy népszerű olasz étel, amely nagyon kedveli hazánk lakóit. Készülékének elkészítése még könnyebbé vált, annak köszönhetően, hogy a kész edények már eladásra kerültek. Kérjük a vendégeket, és együtt készítsünk lazagot darált húsokkal.
Hús lazány recept
összetevők:
- kész lenyomatlapok - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- Marhahús nyersdarab - 700 g;
- sajt - 600 g;
- izzó - 1 darab;
- a zeller - az ízlés szerint;
- fűszerek;
- Bolgár bors - 1 db;
- érett paradicsom - 3 db;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- friss petrezselyem - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- legmagasabb minőségű liszt - 100 g;
- vaj - 50 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- tej - 1 liter.
előkészítés
Tehát mielőtt elkészítenénk a hús lazagot, elkészítjük az összetevőket. Az érett paradicsomot megmossuk, öblítsük le őket, kicsiny metszést készítünk egy késsel felülről, és óvatosan leöntjük forrásba. 20 másodperc elteltével távolítsa el őket, törölje át és hagyja el.
Az izzót és a fokhagymát a héjból megtisztítják, az olívaolajon sütőedényben sütjük és mártjuk. A sárgarépát feldolgozzák, dörzsölik a rácsra és hozzáadják a sültekhez. 10 perc elteltével terjedt el a darált hús, gyúrjuk meg villával és keverjük össze a zöldségekkel, fűszerekkel fűszerezzük. 20 percig főzzük együtt, majd dobjuk a zúzott zellert és a bolgár borsot apró kockákra vágva.
A paradicsom lehűtése után vegye le a bőrt, és keverje össze a pépet. A kész pürét a hús tömegébe öntjük, adjunk fűszereket ízlés szerint, apróra vágott zöldségeket és pörköljük kb. 5 percig.
Hogy egy béchamel mártást készítsen a húsipari lazachoz, tegye a vajat egy kancsóba, és olvasztja meg a tüzet. Ezután öntsük a lisztet, és intenzíven keverjük, amíg egyenletes. Megállás nélkül öntsön egy vékony ráncot