A tortákat különféle töltelékkel készítik el - gyümölccsel, lekvárral, káposztával és hússal. Általában sok lehetőség létezik. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítsünk süteményt.
Sütőtök és sonka sütemény
összetevők:
- bezdozherzhevoe sütemény - 0,5 kg;
- sajt kemény - 200 g;
- sonka - 200 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Ham és sajtra vágott szalmák. A puff tésztát négyszögekre vágják, minden egyes darabot feltekeredik, és a tésztát a sonka és a sajt kitöltésével terítik fel. Hajtsa félre a tésztát, védje a széleket. A süteményeket egy sütő tálcára terítjük, előolvadt és mindegyik egy megvert tojással. 180 fokos hőmérsékleten sajtos süteményt sütünk kb. 20 percig, a gombákkal és sajtokkal ellátott roston sütemény nagyon finom. Az ételek elkészítéséhez a gombákat sütjük, sajtokkal keverve, majd mindent megteszünk, mint ebben a receptben.
Torta paradicsommal és sajttal
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 3,5 pohár;
- forró víz - 1 üveg;
- növényi olaj - 40 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- brynza - 250 g;
- paradicsom (közepes méretű) - 400 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zöld dió - 20 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Vágja körbe a paradicsomot. Brynza méz villával. A fokhagyma áthalad a sajtóban. A tésztát összetörték. Keverje össze a sajtot kaporral és fokhagymával. Most készítsük a tésztát: forró vízben keverjük össze a sót és a cukrot, öntsük a növényi olajat, öntsük a lisztet, és keverjük össze egy meglehetősen puha tésztát. Hagyja a tésztát 30 percig, majd tekerje fel egy vékony réteget. Körülbelül 3 cm-re egymástól, szétszórva a körte a paradicsom, és a tetején tettünk egy teáskanál töltött.
Most ugyanazt a rétegelt tésztát forgassa, és fedje le a tésztát a töltelékkel. Egy megfelelő méretű üveg egy kerámiat minden paradicsomdarab köré vágott ki. Öntsük a növényi olajat a sütőre. Amint felmelegszik, mindkét oldalunkon áztatjuk a süteményeket és megsimogatjuk mindaddig, amíg egy kéreg nem keletkezik. A túrópapírra apró paradicsomokkal és sajtokkal ellátott kekszet készítenek a papírtörölközőkön a felesleges zsír felszámolására Tálaljuk a páfrányokat.
Patties csirkével és sajttal
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 3 pohár;
- tejföl - 200 g;
- vaj - 150 g;
- sütőpor - 0,5 ts;
- só - suttogva.
A töltéshez:
- csirkefilé - 250 g;
- sajt - 150 g;
- vaj;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
Dudálja kockára a vajat, és egy pohár lisztelettel őrölje meg. Adjuk hozzá a tejfölt, a maradék lisztet összekeverjük a sütőporral a tésztához és gyúrjuk a puha tésztát. Fél órára elküldjük a hűtőszekrénybe. Ekkor készítjük el a tölteléket: a főtt csirkefilmet szálakba rendezzük. Három sajt egy nagy méretben, a zöldek őrölnek. Keverjük össze a hozzávalókat a töltelékhez, adjuk hozzá a majonézt és keverjük össze. A tésztát félbe kell vágni. Az egyik felét a kolbászt forgatjuk és darabokra vágjuk. Mindegyikük lapos süteménybe van tekercselve, elterjedt a töltelék. Hajtsa le a tésztát, rögzítse a széleket, és egy pattanást képez. A tálcákat enyhén megszórjuk liszttel, tálaljuk és 180 fokban sütjük 25 percig.
Hasonlóképpen, a kolbászt és a sajtot is készítheted.
Pita kenyér sajttal
összetevők:
- lavash vékony - 2 levelek;
- sajt kemény - 150 g;
- sajt - 200 g;
- zöldek - ízlés szerint;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A lavashot 4 csíkra vágják. A kemény sajtot téglalap alakú kockákra vágjuk, és pite kenyér szeletekre fektetjük, tetejére dörzsöljük fűszerekkel és apróra vágott zöldekkel. A pita-kenyér többi része olvasztott sajtra van öntve. A pita kenyeret lehúzzuk hengerekkel, hajlítva a széleket.
A receptek bármelyikének alapja, kissé módosíthatja a tölteléket, és teljesen más ízeket kaphat - például egy érdekes lehetőség - tojással és sajtokkal. Ehhez keverjük össze a főtt tojást a vágott sajttal, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis fokhagymát. Használja a kapott keveréket töltőanyagként.
Emellett a csirke, a sonka és a kolbász helyett főzött húst is használhat. Általában a választás a tiéd.