Hogyan főzni egy zöld borschot?

Sokan úgy gondolják, hogy a zöld borscht elkészítése csak tavasszal vagy nyáron lehetséges, de ez hiba. Ha jól haladsz, és fagyasztod a sört, akkor még egy keserű fagyban zöldborsót is főzhetsz, így örömmel fogadom a hagyományosan tavaszi ételhez tartozó családot, és melegen és hangulattal egészítik ki őket.

Zöld borsch hús nélkül

Kétségtelen, hogy a zöld borsch főzéséhez a zöld receptek közé tartozik. Tavasszal egy zöld borschot fel kell kérni, hogy hús nélkül forraljuk, könnyedséget és frissséget adjunk a testnek, és töltsük fel energiával. Az első zöld növényeket a piacon, a fiatal zöldségeket meghívják a pultról. Hogy nem tudsz zöld borschtot főzni?

összetevők:

• sárgarépa - 1 darab;
• burgonya - 4 db;
• rizs - 2-3 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 darab;
• vaj - 50 g;
• spenót - 200 g;
• sóska - 200 g;
• petrezselyem, kapor - ízlés szerint;
• kapor - ízlés szerint;
• só, bors borsó - ízlés szerint;
• kemény tojás - 2-3 db.

előkészítés

Töltsük fel a serpenyőt hideg vízzel, forraljuk fel, helyezzük el a mosott rizst, hámozzuk és krumplicsíkokra vágjuk. A finom apróra vágott hagymát egy serpenyőben kis mennyiségű vajban töltöttük át, és egy nagy, sűrű rántott sárgarépát egy arany színűre reszeltünk. Amikor a burgonya készen van - adjunk hozzá serpenyőt, sót és borsot a serpenyőbe. Spenótot óvatosan mosni és vékony csíkokra vágni, hozzáadni a borschtot a passziválás után. Főzzük alacsony hõmérsékleten körülbelül 5 percig. A csepp mosott, válogattuk, vágtunk szalagokat, és finomra vágott petrezselyemmel és kaporral együtt tálaltunk. 1-2 perc elteltével, amikor a borsch forralja, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja kb. Fél órán keresztül sütni. Ezután melegítsük fel és tálaljuk az asztalra. A zöld borsch elkészítése mind a helyes receptet, mind pedig a tökéletes szolgálatot igényli: mindegyik lemezen adjunk hozzá az aprított főtt tojásokat és egy kanál tejfölt mindkét lemezhez. Ha nem szereted az apróra vágott tojásokat, akkor egy egyszerű körre korlátozod magad, a sárgája fel fogja emlékeztetni a napot, és a zöld borsch nélkül hús lesz igazán tavasz.

Oroszországban az ukrán zöld borschot "zöld káposzta levest" nevezik, és szalonnával főzzük, de megpróbálhatjuk csalánnyal elkészíteni, meglepve a családot egy szokatlan összetevővel. Készítsünk zöld borschtot és a húslevest, előkészítsük. Az edény telített és kielégítőbb lesz. Ebben az esetben adjunk hozzá egy húsdarabot minden tálhoz a tálalás előtt.