Ha nem lehet főzni egy halat egy kéreg, akkor az alábbi receptek lesznek egy igazi találatot az Ön számára, és vessen véget az előző kudarcok. Ragaszkodva az egyszerű ajánlásokhoz, könnyedén megkeverheti a halat ropogós kéreggel, és nem csak sütőben, hanem a sütőben is megteheti.
Hogyan lehet sütni a halat a sütőben?
összetevők:
- fehér halak filé (laposhal, tőkehal, telapia) - 520 g;
- pelyhek, teljes búza - 120 g;
- tojásfehér - 1 db;
- apróra vágott paprika - 1 csipet;
- fűszerek halakhoz - 2 csipetnyi;
- sós tenger.
előkészítés
A sütőben főzzük a fehér halak filmet, mossuk meg, szárítsuk meg, szárítsuk sóval, keverjük össze a paprikával és a halak fűszereivel, és hagyjuk tíz percig áztatni. Ebben az időben a keverő kapacitásánál száraz búzapehelyeket állítunk elő, és gyorsan megsemmisítjük őket. Tojás fehér tedd egy kis tálba, és megverte egy kicsit villával vagy halo.
A halak filmet a fehérje tömegébe fúrjuk, pelyhek morzsájába sütjük, és egy sütőlapra helyezzük őket, előre egy pergamentpapírral. Az edény alapját meleg sütőben helyezzük és húsz-huszonöt percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Az ilyen hal nagyon lédús és gyengéden kanyarodik belülről ropogós kéreg alatt kívülről.
Hogyan lehet sütni a halat egy ropogós serpenyőben?
összetevők:
- minden hal - 520 g;
- fűszerek közül választhat - 2 csipet;
- finomított napraforgóolaj - 120 ml;
- apróra vágott paprika - 1 csipet;
- Búzaliszt - 115 g;
- sós tenger.
előkészítés
A halak kisebb hasított testének jobban meg kell sütnie a serpenyőben, és nagyobbakat kell apróra vágni vékony szeletekre vágni. Ne felejtse el, ha szükséges , tisztítsa meg a halat , hogy megszabaduljon a kopoltyúktól és a belek, valamint alaposan öblítse le és szárítsa meg. Az előkészítő munka után dúsítjuk a terméket a kívánt fűszerekkel és ízesítőkkel. Csak fűszereket és fűszereket készíthet a halak számára.
Körülbelül tíz-húsz perc múlva, miután a halakat ízekkel és aromákkal áztatják, a liszt és a tengeri só keverékébe keverjük, és azonnal alaposan felmelegített napraforgóolajjal egy serpenyőbe helyezzük. Süssük meg az edényt erős hőségben, amíg az egyik oldalukon gazdag színűek maradnak, és csak akkor fordítsák át a halat a másik oldalra. Egy ponton csökkentse a tűz intenzitását és tartsa az ételt, amíg a másik oldalon ugyanazt a pattanást el nem éri.
A kenyérsütés, a szükségszerűen felmelegített olaj elegendő mennyisége és a sütés közben magas hőmérséklet a kívánt ropogós eredményt biztosítja.