Különösen finom és zamatos marhahús főtt vagy sült tejföllel. A tejtermék kislinkája és krémes íze általában az ilyen típusú hús kemény rostát puha, lédús és hihetetlenül ízletes kulináris alkotássá teszi. A sikeres kombináció számos változatát az alábbi receptek kínálják.
Marhahús stroganoff tejföllel többváltozós
összetevők:
- marhahús - 760 g;
- hagyma - 90 g;
- tejföl - 260 g;
- liszt - 40 g;
- finomított olaj - 30 ml;
- szerecsendió szerecsendió ;
- az illatos provencalis gyógynövények keveréke;
- só;
- apróra vágott paprika.
előkészítés
Ennek az ételnek a tagadhatatlan előnye, hogy a hús egy különleges sütési technológiának köszönhetően puha és finom, és a tejföllel különös, krémes jegyet ad.
Tehát a marhahús bélszínét mossák, közepes méretű szeletekre vágják, és egy kalapácskal megverik őket egy filmmel borítva. Most vágja át a darabolt darabokat egy hosszú, hosszúságon átmérőjű, hosszúságon átesett csíkokra.
A finomított olajat a multicast-ba öntjük, állítsuk be a készüléket a "Sütés" vagy a "sütés" funkcióhoz, és helyezzük el a korábban hagymát és hagymát. Megszabadítjuk őt, majd elkészítjük a kész szelet "szalma" -ot, és hagymával együtt megsütjük, amíg a legtöbb levet el nem pároljuk.
Ezután megváltoztatjuk az eszköz módot a "Quenching" programra, és a fedél alatt már több mint negyven percig tartjuk a multivark tartalmát. Ezután sózzuk meg a sót, a szerecsendiót és a fűszeres provence-fűszernövényeket, adjunk hozzá lisztet, sütjük, amíg krémszínű és tejföllel töltöttük. Keverjük össze, patyoljon ugyanabban a rendszerben, amíg megvastagodik, majd megmártjuk a marhahús sztroganoffot egy őrölt paprikával, és hagyjuk még tíz percet a "Fűtés" üzemmódban.
Marhahúst pirított tejföllel a sütőben
összetevők:
- marhaszelet - 950 g;
- hagyma - 185 g;
- friss champignon - 280 g;
- tejföl - 275 ml;
- búzaliszt - 45 g;
- növényi finomított olaj;
- fűszerek és fűszerek;
- apróra vágott paprika - 1 csipet;
- sót.
előkészítés
A receptet tartalmazó tejföllel készült marhahús hihetetlenül finom, és nem sok időt vesz igénybe. Kezdjük, mosni, szárítani és szeletelni kis szelet húst sütni, amíg telített barna egy serpenyőben felmelegített finomított olaj. A másik serpenyőben aranyhagymát vágtunk félgyűrűsre, majd hozzáadtuk az előzőleg szárított és szárított gombákat, és rántottuk.
A következő lépésben a sütőt 210 fokosra melegítjük, összekeverjük a húst a hagymával és gombaelemmel, sózzuk sóval, megőröljük paprika, fűszerek és fűszerek keverékével, és olajozott sütőedénybe helyezzük. A tejföllében töltsünk lisztet, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés forró vizet (ha a tejföl vastag), ízesítjük a sót és a fűszereket, majd öntsük a kapott hús keveréket gomba és hagyma formájában. Fedjük le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és átlagban helyezzük a sütőbe. Ötven perc elteltével távolítsa el a fedőt vagy a fóliát, és hagyja, hogy az edény még egy tizenhét vagy húsz percig elpiruljon.