A csirkehús a legelterjedtebb, finomabb és finomabb. A csirkéből készült edények mindig különböznek a rendkívüli juiciness-dal, az eredetiséggel és az előkészítés egyszerűségével. Mindennapi vacsorára önálló ételként szolgálhatnak, és különféle ünnepi ünnepeket és ünnepeket díszíthetnek. Nézzünk veled néhány eredeti receptet a gombás csirkemell főzéséhez.
Csirkemell recept a gombával
összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- friss gomba (kagyló) - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- zsemlemorzsa kurkuma - 3 evőkanál. kanál;
- cseresznye paradicsom - 6 db;
- friss zöldségek - kívánság szerint;
- saláta levelek - 100 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát gombával töltött csirkemell készítéséhez óvatosan vegye le a bőrt a madárról, különítse el a húsot a csontból, alaposan öblítse le, majd távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörölközővel. Most a húst öntjük, ízesítjük és félre helyezzük, hogy a csirke megfelelően áztassa, áztassa.
Ezúttal vigyázzunk a gombára. Ehhez tegyen friss gombát, feldolgozza és forralja őket körülbelül 25 percig sós vízben. Ezután a gombacsomagolást elválasztjuk egy szűrőedényben, majd áthelyezzük egy serpenyőbe, és a növényi olajban aranyszínűre sütjük. Mi tisztított hagymát, melenko vágott és küldött egy fűtött serpenyőbe. Ezenkívül friss zöldeket zúzzuk össze, apró metszést végzünk a mellpépben, és elkészítjük a kialakított zsebét az elkészített töltelékkel.
Hántolja a mellet a zsemlemorzsában, és tegye forró serpenyőben vajjal. Süssünk mindkét oldalán néhány percig, hogy egy vörös kéreg legyen, majd 20 percig a gyenge tűz alatt fedjük le a fedelet. Ez minden, csirkemell, gombával sült, készen! Tálaljuk friss cseresznye paradicsommal és zöld saláta levelekkel!
Gombával párolt csirkemell
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- pácolt gomba - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- húsleves csirke - 1 tétel;
- kömény - 0,5 ts.
- fűszerek;
- friss zöldségek - ha szükséges.
előkészítés
Mellek vágott apró lemezek, podsalivaem, bors ízlés szerint és sütjük, amíg arany színű minden oldalról. Ezután elterjedt a serpenyőből, és hagyja kihűlni. A gomba darabokra vágott, a hagymát félre vágja, és ne csiszolja őket nagyra. Ezt követően hagyjuk hagyni a gombát 2-3 percig. Add hozzá a melleket, és öntsön egy csirkehúslevet . Néhány percig pörköltetjük az edényt, és a végén szeleteljük a tört fokhagymával, és frissen apróra vágott zöldekkel megszórjuk.
Saláta csirkemellel és gombával
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 100 ml;
- pácolt gomba - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöldek - kívánság szerint.
előkészítés
Így a csirkemell gombával történő elkészítéséhez a főtt húsot kockákra vágják. A sárgarépát megtisztítják, gyűrűkké vágják, és megsütjük, amíg puha, kis mennyiségű olajban serpenyőben. Aztán vékony félgömbökkel
Ezután minden hozzávalót áthelyeznek egy saláta tálba, hozzáadunk gombákat, töltsük fel a majonézet és keverjük össze. Készítjük a kész salátát csirkemellel és pácolt gombákkal a lemezekre, egy speciális fémgyűrű segítségével alakítjuk ki, és díszítjük egy zöld gallyat tetején.