A hideg évszakban nem feltétlenül csak szuper tápláló és nagy kalóriatartalmú ételekkel kell körülveszkedni, és mi lehet egyszerűbb alternatíva egy ilyen téli menühöz, ha nem saláták? A saláták elkészítéséhez szinte semmilyen különleges kulináris készségre nincs szükség, a saláta a tonhal és az uborka kivételével. A tonhal tökéletesen illeszkedik az uborkahoz, és a nap bármely szakában alkalmas étkezésre.
Hogyan készítsünk tonhal salátát?
összetevők:
- tonhal steak - 4 db;
- halszósz - 1 evőkanál. kanál;
- gyömbér (reszelt) - 1 evőkanál. kanál;
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- chili - 1/2 pod;
- uborka - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
A halakat szalonnával szalonnal szalasszuk, mindkét oldalon sóval és borssal szezonban. Sütjük a serpenyőben egy szalvétát és helyezzük el a steakeket. Süssük a halat 2 percig mindkét oldalon, győződjön meg róla, hogy benne marad nedves. A salátaöntetekhez keverjük össze a gyömbért, a halas mártást, a lime-gyümölcslevet, a cukrot, az apróra vágott fokhagymát és a chilelit. Mindig keverje mindaddig, amíg a cukor fel nem oldódik, majd adjunk hozzá egy evőkanál vajat. Uborka vékony körökbe vágva, finoman dörzsölve a sárgarépa. Keverjük össze a zöldségeket és az öltözködést, és a fenti helyről a szeletelt tonhal steaket .
Saláta tonhal, tojás és uborkával
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- uborka - 1 darab;
- paradicsom - 4 darab;
- piros hagyma - ½ db;
- olajbogyó - maroknyi;
- bazsalikom, oregánó - ízlés szerint;
- kapribogyó - 1 evőkanál. kanál;
- tojás (főtt kemény, forralt) - 3 db;
- borecet - 3 evőkanál. kanál;
- tonhal konzerv - 500 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják és teljesen sózzuk fel. A kész gumókat kockákkal vágjuk és öntsünk olajat. Hozzáadunk önkényesen szeletelt uborka, paradicsom, vékony hagymakarok, bazsalikom és kapribogyók.
Az oregánt és ecetet külön tartályban keverjük össze, és a kapott keveréket zöldségekkel töltjük.
A tonhal megtörik egy villával a kívánt méretű darabokra, és hozzáadjuk a salátához. Sózzuk és borsozzuk.
Egy tálat szolgálunk fel, melyet főtt tojás és olívabogyókkal díszítünk.
Ebből a halból salátát készíthet a tonhal és a zöldségekkel , és diverzifikálja a napi menüjét.