Télen azonban az üzletek tele vannak friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, de minőségük sok kívánnivalót hagy maga után. Annak érdekében, hogy ne tagadja meg magának a saláta a hideg évszakban, javasoljuk, hogy készítsen egy téli salátát vörösbabgal.
Recept saláta vörös konzervbabból
összetevők:
- vörösbab - 1 pot;
- piros bors - 1 darab;
- zeller - 1 szár;
- piros hagyma - 1 db;
- petrezselyem - 1 marék;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
A vörös babot, a felesleges folyadék kiürítését. A vöröshagymát vékony gyűrűkké vágjuk, és forraljuk fel forró vízzel, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. A zeller és a bolgár borsot apró kockákra vágják. Készítjük az öltözködést a vaj, a citromlé (egy apró szeszesital), a só, a bors és az apróra vágott zöldek keverékéből. Keverje össze az elkészített összetevőket babgal és szezonban az elkészített mártással. Az asztalhoz közvetlenül az előkészítés után szolgálunk.
Recept saláta vörös babból ruskával és tojással
összetevők:
- konzerv bab - 1 pot;
- sonka - 150 g;
- tojás - 2-3 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- fokhagyma - 1 fogkefe;
- zöldek - ízlés szerint;
- savanyított uborka - 2 db;
- csikorog.
előkészítés
A babból kifolyik a folyadék. A sonkát kockákká vágjuk. A tojás forralt, zúzott. Finom apróra vágott fokhagyma és zöldségek, majonézzel keverve. Marinált uborkák kockákra vágva. Keverje össze az összes hozzávalót egy saláta tálba, töltse fel és hagyja a hűtőben 20-30 percig. Kész saláta kiszolgálása előtt megszórjuk krutonnal és zöldséggel.
Fűszeres saláta vörösbab rizszel
összetevők:
- citromlé - 3 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- szárított chili - ízlés szerint;
- kömény - 1 teáskanál;
- só - 1/4 ts.
- Szárított fokhagyma - 1/8 ts.
- fekete őrölt bors - 1/8 tsp;
- Főzött rizs Basmati - 2 db;
- konzerv bab - 1 pot;
- paradicsom - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- piros hagyma - 1 db;
- petrezselyem - 1 marék.
előkészítés
Egy kis üvegben keverjük össze a citromlevet, a vajat, a szárított chili, a kömény, a bors, a só és a szárított fokhagyma. Fedje le a palackot az élelmiszer-filmmel, és jól rázza fel a tartalmat.
Egy nagy tálban keverje össze a kockára vágott paradicsomot és a paprikát, főtt rizst, babot, vékony hagymakarikát és apróra vágott petrezselymet. Öntsük a salátaöntetet és hagyjuk állni 30 percig szobahőmérsékleten tálalás előtt. Ezt a salátát pita és guacamole mártással szolgálják fel .