Alaszkai pörkölt zöldségekkel

A pollock ételek mindig táplálóak, étvágygerjesztőek és egyszerűen elkészítve. Különösen finom a zöldséggel párolt pollock. Ez az étel meleg és hideg ízű. A halhús lédús, finom, fűszeres aromákkal és zöldségízzel nyerhető.

Halpálinka, paradicsommal párolt zöldségekkel - recept

összetevők:

• tetemek pollock - 950 g;
• hagyma - 250 g;
• sárgarépa - 250 g;
• paradicsompüré - 50 g;
• granulált cukor - 35 g;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• citromlé (opcionális);
• babérlevél - 1-2 darab;
• édes paprikabors - 1-2 db;
• tisztított víz - 400 ml;
• búzaliszt - 100 g;
• növényi finomított olaj;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

A főzés előtt győződjön meg róla, hogy felolvasztja a hasított testeket, öblítse le hideg vízzel és alaposan megszáradjon papírtörlővel. Ezután levesszük a halat a csirkékről, vágjuk szeletekre, sózzuk meg őket, ízesített fekete borssal, és hagyjuk húsz percig. Opcionálisan megszórhatja a pollockot citromlével.

Addig is az enyémet, és tisztítsuk meg a sárgarépát és a hagymát, és kockákba vagy szalmákba zúzzuk őket.

A sütőedényben mindkét oldalán lisztet és barna színű, két percig forró olajjal töltötték a halakat.

Most áthelyezzük a szeleteket egy kazanokba vagy egy mély serpenyőbe, és ugyanabban a serpenyőben a sárgarépa hagymát pirítjuk, ha szükséges, növényi olajat adunk hozzá. Ezután paradicsompürét helyezünk, forró vízbe öntjük, babérlevéleket, borsópaprikákat, szezonot sóval, cukorral, őrölt fekete borssal, és felforraljuk. Töltsük be a kapott mártást zöldséggel a Kazanka pallock darabjaival, és mérsékeljük a halat mérsékelten tűzön, tizenöt percig, fedjük le az edényeket fedéllel.

Pollock, tejszínes zöldségekkel párolva többváltozós

összetevők:

• tetemek pollock - 950 g;
• hagyma - 250 g;
• sárgarépa - 250 g;
• Bolgár bors - 100 g;
• tejföl 250 g;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
• búzaliszt - 100 g;
• növényi finomított olaj;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

A leolvasztott hasított testek lecsapják az alátéteket, hideg vízzel öblítik és szárítják papírtörlő. A halat a kívánt méretű szeletekre vágjuk, dörzsöljük őket sóval és fűszerekkel halakra, és hagyjuk, hogy az aromák húsz percig áztathassák őket. A "Hot" vagy a "Baking" üzemmódban létrehozott Multivark-t egy kis növényi olajat öntsük a tartályba, és barna lombikba csomagolt alaszkai foltos darabokat barnítsunk. Ezután ideiglenesen levesszük őket egy tányérra, és a készülékbe rakjuk a sárgarépát, a hagymát és a bolgár édes paprikát, hámozzuk és kockákra vagy szalmákra vágjuk. Tartsuk a zöldségeket a pirításig, a halak darabjait a multivárkához adjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a sót, az őrölt fekete borsot és a fűszereket, és miután a készüléket a "Quenching" üzemmódba kapcsoltuk, harminc percig hagyjuk elhalványulni.