Az osztriga-mártással készült ételek mindig az ünnepi asztalon állnak. És az a dolog, hogy a gyönyörű kilátás, pikáns íz és csábító aromája snack és forró nem lehet észrevétlenül, ha vacsorát fűszerezve osztriga mártással.
A népszerű osztriga-mártás főételének sok receptje van, a tulajdonosok többsége még mindig szívesebben vásárolja kész formában és nagyon szerény áron.
Itt az ideje, hogy megismerkedjen az osztriga mártással. És az első étel, amit megtanulunk főzni, az osztriga mártásban lesz.
Marhahúst osztrigamártásban
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- édes paprika - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj 0 2 evőkanál. l;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l;
- osztriga mártással - 2 evőkanál. l;
- friss zöldségek, só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A húst felengedjük, mossuk és enyhén megszárítjuk. Ezután vágja el a marhahúst vékony lemezekkel. Most öblítse le a bolgár borsot, tisztítsa meg a magból és vágja fél gyűrűt. Mosott és hámozott sárgarépa csíkokra vágva. A fokhagymát fokhagymával lehet őrölni. Ezután zsírozzuk meg a serpenyőt egy növényi olajjal és adjunk hozzá vizet, pároljuk a húst 5 percig, amíg a marhánk fehér lesz. Néhány perc múlva adj hozzá a sárgarépát, ne felejtsd el keverni.
Egy perccel később a bolgár paprikát eloltjuk. Amikor a víz elpárolog, adjunk hozzá egy kicsit több növényi olajat, keverjük fel a sütőedény tartalmát és megsütjük az összes összetevőt, amíg egy fűszeres kéreg. Az elkészített edényt szója- és osztrigaszósszal töltjük meg, és tálalás előtt megszórjuk finomra apróra vágott zöld kapros, petrezselyem vagy saláta levél.
Ha a főételek egy bankett számára hosszú ideig készen állnak, az asztal pedig osztriga mártással elkészíthető salátával válogathat, és hideg és meleg is lehet.
Zöldségeket osztriga mártással
összetevők:
- spárga - 250 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- kukorica - 250 g;
- Brokkoli káposzta - 250 g;
- Kínai káposzta - 250 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- osztriga mártással - 3 evőkanál. l;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Az első dolog, amit levágunk a spárgáról, véget érünk, tisztítjuk a fokhagymát és vékonyra szeleteljük. Ezután a brokkoli szükség esetén leolvasztja, levágja a lábfejét, és apróra vágja a káposztát. Ezután folytatjuk a kínai káposzta és spárga vágását. A brokkolyt sós vízben 3 percig fel kell forralni, majd hideg vízzel le kell hűlni. A szeletelt fokhagymát egy percig sütjük zsírozott serpenyőben. Ne felejtsd el keverni, miután a fokhagymát piquant arany színűvé teszik, tegye rá a csészealjra, és folytassa a kukoricát és a spárgát, ha szükséges, öntsön vizet. Aztán a brokkolit és a kínai káposztát egy közös serpenyőbe helyezzük, forraljuk fel. Főzzük, amíg a zöldségek puha, szükség esetén fedjük le őket. Tálalás előtt a kapott növényi masszát egy edénybe terítjük, kedvelt fűszerekkel, sült fokhagymával, osztriga mártással és bátran szolgálunk az asztalra.
Most már tudod, hogyan kell elkészíteni egy edényt és harmonikusan hígítani azt osztriga mártással, de a desszert olvasóinknak még egy receptünk van. És ez a garnélarák osztriga mártással.
Garnélarák osztriga mártással
összetevők:
- rizs - 500 g;
- királyi garnélarák - 400 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- spenót - 1 csomag;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- szezám - csipet;
- osztriga mártással, sóval és borssal - ízlés szerint.
előkészítés
Öblítsük ki a rizst és forraljuk, amíg főzünk. Míg a darait megszórjuk, vágjuk a fokhagymát és szappannal sütjük a növényi olajban. A tigris garnélarákokat tisztítják, mosják és egy közös serpenyőbe teszik, sóval és borssal ízlés szerint. Ezután öblítse le a spenótot, kortyold ki a darabokat, és adj hozzá a garnélarákhoz, amikor készen vannak. Tálalás előtt ne felejtsük el a fő dolgot - adjunk hozzá osztriga mártást!