Pulykamell sütni, oltani, sütni, forogni, levet készíteni. A pulykacomb filé könnyű és alacsony kalóriájú húsát tökéletesen ötvözik friss salátákkal és párolt zöldségekkel, ezért különösen kedvelt az egészséges étrendet betöltő emberek körében. Receptek arról, hogy milyen finomak a pulyka combfiléi, ezért nemcsak a baromfihús főzését segíti elő, hanem tanítja a napi étrendet is.
Pulykacomb filé sütőben - recept
A boltok polcai a pulykahús különböző részeit kínálják a fogyasztóknak, akik közül a legnépszerűbb a madár mell és combja. A tapasztalatlan háziasszonyoknál gyakran felmerül a kérdés: mit kell főzni a pulyka combbőrből, és egy ízletes terméket kapni. E madár diétás húsa tökéletesen megőrzi tulajdonságait a hőkezelés során a sütőben, és a fűszerekben végzett előzetes marinálás a tálat finomsággal és juiciness-el tölti.
összetevők:
- combfilé - 650 g;
- méz - 10 g;
- szójamártás - 35 ml;
- szárított paprika, bazsalikom - 1 teáskanál.
előkészítés
- Öblítsük le és szárítsuk meg a combfilmet, a borsot, a szárított fűszernövényeket és fél óráig hagyjuk.
- A pác, kombinálj szójaszószot mézzel.
- Helyezzük a baromfihúst néhány órán át a pácban, majd fóliába fonjuk, helyezzük egy különleges formába zárt fedéllel, és főzzük 200 fokban 35 percig.
Recept a pulykacomb filéire egy serpenyőben
A tápláló baromfi táplálékozásának elemi módja a serpenyőben lévő püré-combfilmen sütése serpenyőben. Nem szabad elfelejteni, hogy a pulyka nagyon sok fűszert és gyógynövényt szeret, ezért mielőtt finom pulykacomb-filéket készítesz, legalább egy negyedóra alatt tartsa a marinadát. A Promarinovannoe hús gyorsan felkészül és nem veszíti el értékes tulajdonságait.
összetevők:
- pulykacomb filé - 550 g;
- paradicsom - 85 g;
- hagyma - 45 g;
- konzerv bab - 195 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj - 45 ml;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
előkészítés
- Szeleteljük a pulykacomb filét apró darabokra, és marináljuk egy darab olívaolaj, bors és bazsalikom segítségével.
- Megszórjuk az olívaolaj apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és babot.
- A fűtött serpenyőben rakja le a marinált baromfihúst, tartson pár percet a tűzön, majd egyesítse az összes összetevőt, és készenléti állapotra készítsen egy negyed órát.
Törökország filécomb leves
A rizst, a paradicsomot és a pulyka combcsontját egy alacsony kalóriatartalmú levest főzheti, amely nemcsak teljes ételt, hanem könnyű vacsorát jelent az egész család számára.
összetevők:
- paradicsom - 120 g;
- rizs - 150 g;
- pulyka combfilé - 600 g;
- hagyma - 40 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- víz - 3 l;
- egy maréknyi petrezselymet.
előkészítés
- Öblítsük le és főzzük a rizst sózott vízben anélkül, hogy a gabonát teljesen elérhetővé tesszük.
- Vágja a combfilmet darabokra, és vágja fel a vágott fokhagymát és hagymát.
- Néhány perc múlva adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és egy ideig addig adjuk a keveréket.
- Várjon, amíg a víz forrni kezd, és tegye a rizst és a sült összetevőket bele. Készítsünk fel a levest körülbelül fél órára, majd adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és hagyjuk az edényt sütni.
Stewed pulykacomb-filé - recept
összetevők:
- pulykacomb filé - 450 g;
- vaj - 35 g;
- friss kagyló - 200 g;
- tejföllel - 230 g;
- hagyma - 30 g;
- mustár - 10 g.
előkészítés
- Vágja a combfilmet, és aprítsuk meg a vajat.
- Add hozzá a hagymát és a gomba darabokat a húst, tartsuk a tüzet néhány percig, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
- Ezt követően töltsük fel a tejfölt, a mustárt, és töltsük fel a keveréket fekete borssal, főzzük fél órán keresztül, időnként kevergetve.