A zsetonok népszerű snackek, gyakran sörözve. Vékony szelet burgonya vagy más gyümölcs, általában olajban sült (mély sült). A kereskedelmi hálózatok bőséges választékot kínálnak a burgonya-csipekből, amelyek nem megfelelő tartósítószerekkel, aromákkal, színezékekkel stb. Ez nem említi azt a tényt, hogy ez a főzés, mint a mély sütés önmagában igen káros.
Nos, mit kell tenned, mert néha valami "rágódást" szeretsz, a TV mellett vagy barátokkal és családdal beszélgetsz?
A megoldás: ízletes és hasznos almaprítékokat főzhet otthon, sütés nélkül főzheti. Az ilyen finomság valódi találatot talál azok számára, akik nem közömbösek az egészségükért és az ápolásért. Az egyetlen pont: az almachips alkalmasabb a teára, a borra, a párosra vagy a komposztra, és nem a sörre (habár vannak különféle sörök gyümölcskomponensekkel).
Kitaláljuk, hogyan kell főzni az almachipeket. Az alma-csipke készítéséhez érett, érett, de nem érett almát választunk, ami mindenek felett - édes és savanyú, de ez ízléses.
Recept a fahéj és a vanília almafacsaróhoz a sütőben
Az összetevők arányának kiszámítása:
- alma - 4 darab;
- víz - 1 liter;
- citrom - 0,5 darab;
- vanília;
- fahéj.
előkészítés
Az almaimat hideg vízzel szárítsa meg, majd óvatosan vágja el a közepét kocsányokkal, magvakkal és vetőmag dobozokkal (jó ötlet, hogy legyen egy speciális eszköz rajta - egy cső élelmiszertartalmú rozsdamentes acélból, vágóélrel). Az almát vékony, keskeny szeletekre vágtuk, középen egy lyukkal. A szelet vastagsága körülbelül 0,5 cm.
Az alma köröket tálba helyezzük, hideg vízzel és citromlével keverjük össze. Ezt úgy tesszük, hogy a vágott alma nem sötétedjen.
Az Apple köröket 30 percig savanyított vízben kell tartani. Ezután tegye a szeleteket egy papírtörölközőre. A felesleges vizet el kell távolítani.
A következő lépcsőben az alma köröket sorba helyezik a zsinegre vagy a sűrű szálra. A körök között elegendő távolságnak kell lennie a levegő áthaladásához. Húzzuk meg a zsineget (rögzítsük rongyként), és hagyjuk 3 napig jól szellőző helyiségben. Az alma köröket tiszta, fából készült botokra helyezzük.
Ezután az almait rostélyra vagy száraz sütő tálcára kell szétosztani, és minimális hőmérsékleten szárítsa meg egy kemencében. Ez többféleképpen is megtehető, lehetőleg legalább egy fordulattal. Szárításkor jobb, ha az ajtót kissé nyitva tartja.
Amikor az almaprók szinte készen állnak, kapcsolja ki a sütő főzőzónájában lévő tüzet, nyomja be a rácsot, és fűszerrel és vaníliával (por formájában) fűzzön rá, majd csúsztassa vissza a rácsot, csukja be az ajtót és hagyja lehűlni. A fahéjat és a vaníliát összekeverjük kis mennyiségű porcukorral.
Az ilyen zsetonokat üvegben, kerámiában, fonott vagy fából készült tárgyakban lehet tárolni, természetes kendővel burkolva, vagy fedeles tartályokban, zárt állapotban.
Az almalemezeket a mikrohullámú sütőben főzheti .
Az alma előkészítése és vágása ugyanúgy nézhető ki, mint az előző receptben (lásd fent).
Vanília és / vagy fahéj használata helyett, ha az alma köröket hideg víz és citromlé keverékébe teszik, akkor egy üveg könnyű rumot, gin vagy tequilát, áfonya-kivonatot vagy lime-italt is hozzáadhat e szagtól. Itt kísérletezhet, de ne használjon túl édes töltőanyagokat, például gyümölcsszirupokat.
A mikrohullámú sütőben az almachipeket 2-10 percig szárítjuk.