Az ünnepi asztalon egy eredeti és népszerű snack egy piros halból készült snack-tekercs. Egy egyszerű edény elegáns és képes uralni mindenki ízét.
Sajtos tekercs piros halakkal
összetevők:
- avokádó - 1 darab;
- 1/2 citromlevet;
- piros hal - 200 g;
- sajt - 200 g;
- kapor;
- só, bors.
előkészítés
Az avokádó félig vágja el és eltávolítja a kővet. A pépet hámozzák és nagy csíkokra vágják. Az avokádó szeleteket öntsük citromlével, hogy ne kezdjenek el feketének.
Az asztalon helyezz el egy filmet, és tegye rá a lazac darabjait átfedve. A halréteg tetején elosztják a krémsajtot, és egyik oldalról egy avokádó-szalagot terítünk. Só és bors a töltelék, megszórjuk az összes kapor. A film segítségével szorosan hajtsa a halat egy tekercsbe, és tegye a tekercset a hűtőbe 1 órán keresztül. Az idő elteltével a film maradványait szépen eltávolítjuk, és a vágott darabokat részletekre vágjuk.
Lavash tekercseket piros hal
összetevők:
- lavash - 2 levél;
- tejföl - 150 g;
- 1 citromhéj;
- zöldek;
- füstölt lazac - 120 g;
- saláta hagyma - 1 db;
- paradicsom - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- arugula - egy csomó;
- só, bors.
előkészítés
A tejföl összekeveredik citromhéjjal, szeletelt zöldségekkel, sóval és borssal. Elkészítjük az elkészített mártást a pita kenyérlemezre, és rápakolunk egy párnát a ruculáról. A régóta tetején egyenletesen osztja el a saláta-orrát, amelyet először forró vízzel kell elfednie. Következő a pita kenyér, vékony szelet uborka és paradicsom. A kész edényt feltekerhetjük egy tekercsbe, és 40-50 percig hagyhatjuk a hűtőszekrényben, hogy a tekercs alaposan áztassa. Ezután az edényt apróra vághatjuk és egy tálalóedényre teríthetjük.
Palacsinta vörös halkal
összetevők:
Palacsinták esetében:
- liszt - 1 tétel;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1/4 ts.
- tojás - 3 db;
- tej - 2 db;
- olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál.
Hengerekhez:
- sajt - 1 tétel;
- kapor;
- füstölt lazac - 200 g;
- piros hagyma - 1 db.
előkészítés
Hozzávalók a tészta keverék és sütjük palacsinta arany színű mindkét oldalon. A krémsajt aprított gyógynövényekkel, sóval és borssal keverjük össze. Piros hagymát vágott kis fél gyűrű.
A sajtmasszát a palacsinta egyikére terjesztjük, a tetején lazacot és hagymát szeleteljünk. Hajtsa a palacsinta egy tekercsbe és apróra vágja. Mindegyik darabot fogpiszkálóval rögzítik.