Sokan szeretik ezt a halat. Kellemes illatú, rendkívül ízletes és szinte minden élelmiszerboltban megvásárolható. De mielőtt bevennénk az étrendbe , derítsük ki a szervezet füstölt makréla előnyeit és ártalmatlanságát.
Hasznos a füstölt makréla?
Sok szakértő még mindig vitatja a füstölt makréla előnyeit. Vegyük fontolóra azokat az érveket, amelyek az egyik és a másik szempont megerősítéséhez vezetnek. Tehát a halak káros hatása lehet:
- magas rákkeltő anyagokkal;
- toxikus fenol, amely akkor alakul ki, amikor a halat "folyékony füst" -vel kezelik;
- duzzadást okozó magas sótartalom, és ellenjavallt vesebetegségben szenvedőknél;
- a gátlástalan termelőknek a lecsúszott hasított testek használatának lehetőségével, a dohányzás szagával "elfedve" őket.
Ezek az érvek vezetik az étel "ellenfeleit".
Most kitaláljuk, milyen hasznos füstölt makréla. Először is, a dohányzás nem növeli az olajat a halakhoz, mint a sütéskor. Ez azt jelenti, hogy az edény csak "természetes" eredetű zsírt tartalmaz.
Másodszor, a makréla tartalmaz aminosavakat, A, E, D vitaminokat. Ezek az anyagok szükségesek az emberi test számos rendszerének zavartalan működéséhez. Az A-vitamin elengedhetetlen a májban, de a D és E már régóta ismert a bőr szépségének, a szögek és a haj vitaminainak. Emellett a zsírsavak magas mennyisége is hozzájárul az emberi immunrendszer erősítéséhez.
És végül, a makréla sok fehérjét tartalmaz, ami az izmok számára szükséges. Ő az, aki a fejlődés és növekedés fő anyaga.
Így nincs semmi egyértelmű vélemény a füstölt hal előnyeiről. Akár azt a menübe kell bevinni, mindenkinek el kell döntenie.