Könnyen előkészíthető, hasznos, tápláló és ízletes paradicsomos párolt paradicsomos étel tökéletesen megfelel az asztalnak egész évben. Ezeknek a zöldségeknek a szerkezete olyan, hogy főzés közben az étel nagyon lédús és aromás, és mind meleg, mind hideg formában fogyasztható. A paradicsommal töltött padlizsán tökéletesen összeilleszkedik egymással, önálló, tápláló és ízletes ételeket készít, valamint kiegészíti a hús, a hal, a gombák és a burgonya ízét.
További ízminőségek elérése érdekében a padlizsánt és a paradicsomot más zöldségek hozzáadásával lehet párolni, például cukkini, és a fokhagymának köszönhetően az étel ízebb lesz.
Hogyan helyesen pároljuk a padlizsánt a paradicsommal, mondjuk tovább.
Párolt tojásos tészták cukkinivel, paradicsommal és fokhagymával
összetevők:
- padlizsán közepes méretű - 2 db;
- cukkini közepes méretű - 1 db;
- közepes méretű paradicsom - 3 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- növényi olaj - 75 ml;
- fekete frissen őrölt bors;
- só;
- bazsalikomot és petrezselymet.
előkészítés
Hámozott hagymát vágjuk kockákra és sütjük a növényi olajban öt percig. Ezután hozzáadjuk a hámozott és szeletelt sárgarépát, és öt perc múlva kockára vágott paradicsomot és bolgár borsot. Külön külön sütjük először kockára vágott padlizsán, majd cukkini és adjunk hozzá a többi zöldség, pörkölt öt percig, dobja az apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöldeket, és távolítsa el a hő.
Pácolt padlizsánok paradicsommal és gombával több lapon
összetevők:
- padlizsán - 650 g;
- 350 g champignon;
- paradicsom - 250 g;
- Bolgár bors - 100 g;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 150 g;
- növényi olaj - 75 ml;
- földi paprika keveréke;
- só;
- friss zöld .
előkészítés
A "sütés" vagy a "sütés" módban a multivarka tálban, növényi olajjal sütjük, az apróra vágott hagymát gyűrjük, amíg átlátszó, majd hozzáadjuk a sárgarépát és megsütjük további tíz percig. Most bolgár borsot, apró apró borsot helyeztünk el, és nagydarab darabokra vágtunk, nagy kockákból vágva padlizsánra és paradicsomszeletekre. Ezután zöldség, só, bors, finoman keverjük össze és főzzük a "Quenching" módban harminc percig.
Amikor kiszolgálja, szórja meg apróra vágott fűszernövényeket.