Fűszeres káposzta fokhagymával és ecettel kiváló kiegészítője bármely asztalnak. A könnyű és ízletes snack rendkívül könnyű előkészíteni és nagyon gyorsan véget ér. A káposzta fokhagymával készül a télen, mindig váratlanul érkező vendégeket etetheti, vagy családi vacsorát tehet.
Recept a fokhagymával és ecettel való káposztához
összetevők:
- káposzta - 3 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- bors piros - 1 ts;
- víz - 1 liter;
- cukor - 150 g;
- só - 2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 250 ml;
- ecet 9% - 2 evőkanál. l;
- babérlevél - 4 db.
előkészítés
Vágjuk le a káposztát a felső levelekből és vágjuk szeletekre. Ezután öblítse le, tisztítsa meg a sárgarépát, és vágja ki tetszőleges alakját. Ezután keverjük össze a zöldségeket, adjuk hozzá a fokhagymával átadott paprikát, fokhagymát és fokhagymát. Helyezzük a növényi masszát az edénybe. Itt az ideje kezdeni a savanyúságot, mert ő az, aki a fokhagymával ropogós és finom ételeket készít. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és sót, növényi olajat és ecetet. Ezután öntsük a káposztát a kapott sóoldattal és fedjük le az edényt. A snacket néhány órára szobahőmérsékletre hűtjük, majd egy éjszakára a hűtőszekrényben eltávolítjuk. A könnyű ugyanabban a séma, akkor készítsen és karfiol fokhagymával.
Ha szeretné diverzifikálni a kedvenc receptjét pácolt káposzta , akkor biztosan élvezni a lehetőséget, főzés káposzta céklát és fokhagymát.
Répa és fokhagyma marinált káposzta
összetevők:
- káposzta - 1,5 kg;
- sárgarépa - 1-2 darab;
- cukorrépa - 1 db;
- víz 0,5 liter
- cukor - 100 g;
- só - 1,5 evőkanál. l;
- Napraforgóolaj - 100 ml;
- babérlevél - 2 db;
- ecet (9%) - 100 g;
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
Vágjuk le a káposztát a felső levelekből és vágjuk szeletekre. A sárgarépát megmosták, tisztították és őrölték egy nagy mazsolával a szalmára. A céklát ugyanúgy mossák, tisztítják és vágják. Ezután keverje össze a zöldségeket, és tegye egy serpenyőbe. Ezután kezdjük a káposzta marináját . Ehhez keverje össze a vizet, cukrot, sót, növényi olajat és a babérlevelet. A kapott folyadékot forraljuk, és zöldséggel töltöttük egy serpenyőbe, és fedővel borítottuk. Az edény készen áll, miután ilyen állapotban egy napig szobahőmérsékleten tartja. Az akut rajongói hozzáadhatnak egy kis chili paprikát a snackhez, hogy több piquantity legyen.