Ha a vetőmagtermés lehetővé teszi, hogy billeteket készítsen, akkor kiváló lehetőség - áfonya , cukorral törölve, és a recept megváltoztatható, beleértve a fantáziát is.
Használat és ízlés
Ha a gazdaságban van egy nagy fagyasztó (vagy egy hűtőszekrény egy tágas fagyasztóval), fagyasztott spárga, dörzsölve cukorral - egy recept az Ön számára.
összetevők:
- gallyak és törmelék nélkül kivett bogyók - 2 kg;
- homokcukor - 2 kg.
előkészítés
- Mivel a bogyókat nem főzzük, hogy eltávolítsuk az összes baktériumot, először hideg vízben mossuk meg az áfonyát, majd öntsünk vizet, 80 fokos fűtésre.
- A bogyónak szárazon kell lennie (jobb, ha egy vékony rétegben fekszik a papírtörlőkön).
- A cukorral törölt áfonya legegyszerűbb módja keverőgépben készül. A bogyókat és a cukrot adagokban és pipettázzuk. Ne verje túl sokáig, hogy a bogyós mousse ne jöjjön ki. Pár perc elég.
- Most kis műanyag dobozokat készítünk, szorosan lezárt fedéllel, és közepesig töltjük meg burgonyával. Telepítjük a fagyasztóba, és várjuk a télen.
- Mindenki kedveli az áfonyát, cukorral dörzsölve, és a hűtőszekrény receptje lehetővé teszi a leghasznosabb munkadarabok elkészítését, de nem minden praktikus műanyag dobozban. Ehelyett sűrű műanyag zacskókat használhat.
- Egy csomagot helyezünk el egy másikba, mindegyikben kb. 500 ml bogyós pürét öntünk, nagyon szorosan nyakkendőztük, és tegyük a fagyasztóba helyezett zsákokat. Ebben a formában, az áfonya, törölve a cukrot a téli, tárolják legfeljebb hat hónap.
Ha nincs fagyasztó
Diverzifikáljuk az ízeket - áfonya áfonyával, cukorral törölve, sokkal finomabb.
összetevők:
- törött bogyók áfonya és áfonya szemét nélkül - 1 kg minden;
- Cukor fehér tisztított homok - 3 kg.
előkészítés
- A bogyókat mossák addig, amíg a víz teljesen tiszta, és hagyja, hogy leengedjenek, és fodorjelzőkké alakítsák.
- Melegítsük fel alacsony lángon, 500 g-os adagokban, hozzáadva cukrot. Folyamatosan zavarunk, hogy a cukor ne égjen.
- Amikor a keverék forr, vegye le a habot, és kapcsolja ki. A mártott bogyók gyorsan lehűlnek, majd a keveréket forraljuk fel újra.
- Amikor a habot eltávolítják, kapcsolja ki újra, hagyja kihűlni a burgonyát.
- Ebben az időben elő kell készíteni a tégelyeket: szódabikarbónát használva jól mossuk, eltávolítjuk a szennyeződéseket és zsírokat, folyóvízzel öblítjük és forró vízzel sterilizáljuk, gőzölve.
- Harmadszor hűtse meg a burgonyapürét, tegye be őket üvegekbe, és dobja fel őket.
- Ha nincs áfonya, ugyanabból a receptből áll, áfonyával készül, cukorral és narancssavval törölve, a recept csak azért különbözik, mert a hámozott narancsot húsdarálón keresztül hámozzák át vagy keverjük össze. Aztán ugyanúgy főzünk. Nos, a bogyók és a gyümölcsök aránya bármi lehet - az ízétől függ.