Készüljön fel a későbbi felhasználásra, minden gombát teljesen el lehet készíteni, ha csak ehetőek lennének, és a következő anyagban fogunk beszélni arról, hogyan lehet befagyasztani a túrót a télen.
Hogyan kell megfelelően fagyasztani a friss túrót a télen?
Fagyasztott friss, erős és fiatal gombák ideálisak, ezekből a legoptimálisabb ételeket kapják, így a legnagyobb podberezovikát a lehető legjobban szárítják, vékony szeletekre vágva.
Kezdjen egy gombát, választhatja ki az egész példányt rothadás és féreglyuk nélkül. Tisztítsa meg a gomba ecsettel vagy nedves ruhával. Kívánatos elkerülni a gombák vízzel való érintkezését, csakúgy, mint a gomba vízben, mint a szivacs, a folyadék fagyban jégkává változik, és a gomba minőségét elrontja.
Külső szennyeződésektől kiszállított és tisztított gombák bármilyen nagy táblára vagy rácsra rakódnak, és ezen formában fagyaszthatóak. A fagyasztóban töltött néhány óra elteltével a gombákat speciális tartályokba vagy zacskókba lehet önteni. A leolvasztás a legjobb a hűtőszekrényben, így a gomba frissnek tűnik.
Hogyan fagyaszthatja megfelelően a főtt gombát?
A boletus fagyasztása előtt otthon, sokan inkább biztonságosak és gombát forralnak . A főzés során megjelenik a gombafelhalmozódott toxinok, amelyek könnyen elszállítják a gyümölcsös testeket a szennyezett talajban.
A főtt tuskóra is el lehet indítani a törött gombákat, amelyeket csak a fagyasztóba helyezés előtt vágnak le.
Az öblítést és az apróra vágott gombákat 10 percig forralt vízben helyezzük el, majd távolítsuk el a gombákat, és hagyjuk őket egy szűrőanyagra, amíg teljesen le nem hűtik. Annak érdekében, hogy a darabok ne ragadjanak össze, a legjobb, ha egy lapos felületen fagyasztják őket, majd zacskókba és tartályokba öntik.
Hogyan lehet befagyasztani a sültburgonyát a télen a fagyasztóban?
A sütés előtti főzéshez szükséges maximális idő. A főzéshez elegendő egyszerűen felmelegíteni a gombákat egy serpenyőben vagy egy mikrohullámú sütőben - és készen állnak arra, hogy a kedvenc ételeket használhassák.
Csakúgy, mint bármely más előkészítési mód előtt, sütés előtt, a cukrot is tisztítani és törölni egy nedves ruhával, megszabadulni minden szennyeződéstől. Néhányan a kulináris manipuláció előtt is inkább felforralják a gombaikat, de azt javasoljuk, hogy csak akkor töltsön el időt, ha kétségei vannak a gombák összegyűjtésének helyével kapcsolatban.
Húzzuk le a gomba apró szeletekre. Túl nem szükséges utánozni, miután mindent meg kell fontolni, hogy a gombák és anélkül elveszítik a térfogatukat sütés közben. Nagy mennyiségű gomba aprítson részekre, hogy a kialakult folyadék elpárologjon, és a gombákat ne párolják saját gyümölcsléjében, hanem pörköljenek. A főzés során a gombákat addig kell sózni, hogy gyorsítsák fel a folyadék eltávolítását a darabokból. Nem sok lesz különféle gyógynövény fűszerekkel.
A sütés után a podberezoviki maradéktalanul lehűl, majd a zacskókba és tartályokba továbbítja a további fagyot. Ne feledje, hogy a kiolvasztás után minden gombát egyszerre kell használni, mivel gyorsan romlik.