Nagyon gyakran, télen különféle üres helyeket készítenek, a háziasszonyok új kulináris recepteket kitalálnak kulináris kreativitásuk és képzelőerejük miatt. Például minden évben a rózsák elküszik népszerűsége. Lássuk, hogyan készítsünk egy illatos dzsemet a tea rózsa szirmaiból. Ezt a finomságot gyakran nevezik rózsaszín méznek, és különböző módon használják: adjunk hozzá teát, szeleteljünk egy szelet egy szeletre, vagy alkalmazzuk, amikor sütjük a pite-t.
A tea rózsaszín szirmaiból készült lekvártétel receptje
összetevők:
- víz 205 ml;
- egy tea rózsa szirmai - 105 g;
- citromlé - 20 ml;
- cukor - 305 g.
előkészítés
Tehát egy tea szirmai először szitálnak egy szitán, hogy megszabaduljanak a pollenektől. Ezután öblítse le őket és szárítsa meg egy törülközőt. Áthelyezzük egy tálba, elaludunk 100 gramm cukorral és alaposan dörzsöljük addig, amíg homogén csapadék keletkezik. A megmaradt cukrot egy tálba öntjük, szűrt vízzel töltöttük és a leglassabb tűzre helyeztük. Az édes szirupot 5-7 percig forraljuk, majd hozzáadunk citromlevet, és összekeverjük. A kész édes keverékben tegye fel a rózsaszirmokról az előkészített pépet, és óvatosan keverje össze a sziruppal. 15 percig forraljuk a finomságot, győződve arról, hogy a lekvár nem megvastagodott. Miután alaposan eltávolította az edényeket a lemezről, és hűlni kezdett. A tömegt steril edényekbe öntjük és feldobjuk. Mindennek köszönhető, pár nap alatt a tealevél szirmai közül a legjobb lekvár készen áll a kóstolásra.
Egy roston sült tea szirmaiból ropogás nélkül főzött
összetevők:
- rózsaszirom - 245 g;
- citromsav - ízlés szerint;
- cukor - az íze.
előkészítés
A mosott és szárított rózsaszirmokat cukorral öntjük, citromsavat adunk hozzá, keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül egy napig. Ezután homogenitásra törekszünk, a steril edényeket felszórjuk, és cukrot töltünk. Zárjuk le a tetőt a fedéllel, és távolítsuk el a nyers lekvárt a tea rózsa szirmaiból a hűtőszekrényben való tároláshoz.
A tea szirmaiból készült ízletes lekváros mézzel emelkedett
összetevők:
- méz - 105 ml;
- forrásban lévő víz - 105 ml;
- szirmai egy tea rózsa - 85 g.
előkészítés
A szirmokat többször mossák, szárítják, és átrakják egy kis serpenyőbe. Töltse fel a meredek forrásban lévő vizet, és forraljuk 15 percig gyenge forralással. Ezután levesszük az edényeket a lemezről, lehűtjük, és egy napig ragaszkodunk a tömeghez. Most keverje össze a rózsaszín csemege mézzel, küldje el egy kis tűzbe, és forralja homogenitásig. A forró lekvárt tégelyekbe rakjuk, és azonnal dobjuk őket.
A tea szirmaiból származó roston egy multivárkában emelkedett
összetevők:
- egy tea rózsa szirmai - 255 g;
- Eper - 305 g;
- cukor - 645 g;
- vanillin;
- víz - 105 ml;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
Mielőtt elkezdi főzni a lekvárt, a szirmok egy tea rázkódott szitál a pollen, öblítse le és terjedt el egy papírtörölköző szárítani. Ezután előkészítjük a szamóca bogyóit: mossuk, tisztítsuk meg