Az igi befagyasztása nem csak egy finom édes kezelés, hanem hatékony eszköz a stressz enyhítésére , az alvás megerősítésére, a vérnyomás csökkentésére, vagy egyszerűen az immunitás erősítésére és az egészség javítására. A bogyókban lévő értékes anyagok lenyűgöző arzenálja, amely szinte teljesen megőrződik a főzés során.
Hogyan készítsek lekvárt az irgiából?
A téli lekvártól a télen különbözőképpen lehet hegeszteni, minden alkalommal egy időzített receptet használva, és különböző textúrájú, de mindig finom ízzel. Az alábbiakban felsorolt főbb pontok segítenek megbirkózni a cukorkák elkészítésével a lehető legjobb módon.
- Irgu kezdetben rendezte, megszabadultak a megrontott példányoktól és a pedicelektől, majd egy kicsit mostak és szárították el a nedvesség maradványaitól.
- Továbbá a választott recept szerint a bogyókat cukorszirupmal vagy egyszerűen cukorral kiegészítheti, egy vagy több étel elkészítéséhez készen készen.
- Az igi édessége és minimális savassága citromsav vagy citromlé hozzáadását teszi szükségessé az édességhez.
- Az irgiától való beszivárgás nem igényel sterilizálást. A totorennyh zárt tárolóedények lassú hűtése meleg takaró alatt elegendő annak biztosítására, hogy a munkadarab hosszú ideig, még szobai körülmények között is jól megőrizhető legyen.
Irgi télen - egy egyszerű recept
Forraljuk fel a legfinomabb lekvárt az irgiból, a recept ajánlásai alapján. A csemegék mérsékelten édesek, nem buja, és megőrzik a bogyók természetes tulajdonságait. A citromlevet egy csipet citromsav helyettesítheti, amely a főzés utolsó szakaszában hozzáadja a bogyótömeg mennyiségét.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- granulált cukor - 1,5 pohár;
- tisztított víz - 1 üveg;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Irgu óvatosan folyó vízzel mossuk, engedjük lefolyni, majd elküldjük a lekvár főzőedénybe.
- A vízből és a cukorból a szirupot úgy készítjük, hogy a keveréket forraljuk, miután néhány percig feloldottuk az édes kristályokat.
- Öntsük a forró szirup bogyókat, ismét forraljuk fel, hagyjuk hűlésig.
- Cserélje ki a szirupot, forralja fel a kívánt sűrűséget, majd a forró vizet a bogyókba öntse, és ismét hagyja áztatni, amíg teljesen lehűl.
- Adjuk hozzá a citromlevet a bogyótömeghez, tegyük a tartályt a tűzbe.
- Forraljuk egy finom lekvárt az irgi 10 perc, tedd a steril üvegek, parafa, wrap.
Az irgi "Pyatiminutka" - recept
Nem kevesebb ízletes lekvárt az irgiól a télre a következő recept szerint lehet elkészíteni. A bogyókat legfeljebb öt percig szirupban főzhetik, ami lehetővé teszi a frissesség és az értékes tulajdonságok lenyűgöző részét. A tuskó túlzott édessége kiegyenlíthető egy citrom levével vagy citromsav felhasználásával, hozzáadva íz vagy körülbelül 0,5 teáskanál.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg;
- tisztított víz - 300 ml;
- citrom - 1 db.
előkészítés
- Elkészített Irgu tálba téve a lekvárhoz.
- A cukorból és a vízből a szirupot főzzük, tele vannak bogyókkal, több órán át vagy éjszaka állnak be impregnálásra és hűtésre.
- Helyezze a munkadarabot a tűzhelyre, adj hozzá citromlevet, forralja fel a tartályt 5 percig.
- Rendezze el a lekvárt az irgiából száraz, steril edényeken, pecséten, lezárva.
Irgi és fekete ribizli lekvár
A következő recept lehetőséget nyújt a kombináció összes varázsa értékelésére irgi és fekete ribizli készítésében. Ez utóbbi a csemege a hiányzó savanyúság, amely megszünteti annak szükségességét, hogy egyensúlyt az íz az édesség hozzáadásával citromlé vagy sav. Pozitív hatással van a lekvárosra jellemző ribizlira és más jellemzőire, amelyek új árnyalatokat nyernek az ízlésben és további értékes tulajdonságokban.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- ribizli - 0,5 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Az irgiából származó lekvár elkészítése ebben az esetben a bogyók elkészítésével kezdődik, amelyeket öblítünk, fél cukrot lefedünk, és éjszakán át maradtunk.
- Forraljuk fel a bogyót, adjunk hozzá a maradék cukrot, főzzük meg a kezelést, mielőtt feloldjuk a kristályokat, és további 5 percig.
- Rendezze el a lekvárt az írgi és a ribizli száraz és steril edényeken, pecséten, lezárva.
Jam with jam és citrom recept
Különösen illatos és pikáns lesz lekvár, az irgiból főzve, egész citrom hozzáadásával. Annak érdekében, hogy a citrusfélék ne legyenek keserűek az előformában, néhány percig forrásban lévő vízben elfehérítik, majd szeletekre vágják és megszabadítják a gödröket. Kívánt esetben az elakadást keverővel lehet őrölni, ami étvágygerjesztő zselét eredményez.
összetevők:
- ирга - 1,5 kg;
- citrom - 1 darab;
- víz - 1 üveg;
- granulált cukor - 750 g.
előkészítés
- Az elkészített bogyókat forraljuk cukor és víz forráspontján, 10 percig főzzük, engedjük lehűlni.
- Adjuk hozzá a bogyós tömeg csavart citromot, helyezve a tűzhelyen egy mérsékelt tűz.
- Cook jam az irgi citrom 30-40 percig, parafa steril dobozok, wrap.
Az irgi és a málna lekvár
Különösen lenyűgöző ízminőségei és a következő tuskó értékes tulajdonságainak lenyűgöző arzenálja. Az irgiából víz nélkül, málnával díszítve, illatos, ízletes és hasznos lehet. A csemegével csemegézve csemegével teát nemcsak felemeli a szellemét, hanem felgyorsítja a megfázás visszaszerzését, javítja az immunitást és javítja a test egészének állapotát.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- málna - 1 kg;
- citromsav - csipetnyi;
- granulált cukor - 2 kg.
előkészítés
- A malacot cukorral csepegtetjük és néhány óráig hagyjuk a levét elkülönítve.
- Adjuk hozzá a vörösbor tömegű előkészített Irg, citromsav, hogy a tömeg forrni, és hagyjuk lehűlni több órán keresztül.
- Főzzük a lekvárt a málna és az irgi 5-10 percig, feküdt a bankok, parafa, wrap.
Jam és cseresznye lekvár - recept
Tökéletesen kiegészítik egymást az íga és a cseresznye édes ízében. A lekváros sem kivétel, a megfelelő előkészítés igazi csemege lesz, amely képes meglepni a hangulatos háztartástagok legigényesebb kéréseit. A cseresznye megérte az érett, gondosan öblítse le a bogyókat és megszabaduljon a csontoktól.
összetevők:
- irga - 1 kg;
- cseresznye - 1 kg;
- víz - 2 pohár;
- citromsav - csipetnyi;
- granulált cukor - 2 kg.
előkészítés
- Csereszeret forraljuk cukorszirupot, cukorból és vízből főzzük, felforraljuk, forraljuk 15 percig.
- Jelölt, citromsav.
- Cook jam a cseresznye és irgi további 15 percig, vagy amíg a kívánt megvastagodás, feküdt az edényeken, lezárt.
Dzsem a zselésből
Az igiból készült, vastag lekvár az alábbi recept szerint a zselé formájában főzve ideális desszert lesz a télen egy tészta teasüteményre, vagy sütéshez, desszertekhez. Kívánt esetben a bogyókat kiegészítheti a fekete, vörös vagy fehér ribizli savanyú ízével.
összetevők:
- irga - 800 g;
- citromsav - csipetnyi;
- granulált cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- A bogyókat előkészítik, egy kiságyat lezárják, vagy egy keverővel átszúrják, 10 percig melegítik, és gézzel csepegtetik a gyümölcslevet.
- Adjunk hozzá cukrot, citromsavat, melegítsük fel a keveréket, forraljuk fel.
- Csomagolt kész édességeket steril edényeken.
Ige irból főzés nélkül
A legmagasabb érték az irgium lekvár, amelyet egy húsdarálóval csavartunk és télre főztünk hőkezelés nélkül. Ebben az esetben különösen fontos figyelembe venni a bogyók minőségét, a tartály sterilitását és a húsdaráló részeit, amelyeket forralni kell, például a fedőt üvegekkel, 5-10 percig.
összetevők:
- ирга - 0,5 kg;
- citromsav - csipetnyi;
- granulált cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- Az előkészített bogyókat egy húsdarálón keresztül adják át, cukorral és citromsavval keverjük össze, és összekeverjük.
- Helyezze a munkadarabot száraz tartályba, fedővel fedéllel, és hűtőszekrényben tárolja.
Inkább egy többváltozós irgiából
Az irgi gyors lekötése egy többfőző eszközzel hegeszthető. Ebben az esetben ne cukorszirupot főzzön, várjon a gyümölcslevek leválasztását vagy tartósan áztassa a bogyókat. Az összetevők listáján szereplő összes összetevőt egyszerűen betöltik a készülék tálába, és várják a kiválasztott program befejezését.
összetevők:
- ирга - 0,5 kg;
- citromsav - csipetnyi;
- tisztított víz - 50 ml;
- granulált cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- A sokrétű öntött vízben készítsen előkészített bogyókat, citromsavat és cukrot.
- Kapcsolja be a készüléket "Kasha" vagy "Quenching" üzemmódban egy órán keresztül.
- A steril edényeket lezárják, lezárják.