A komposzt alapja nemcsak cseresznye, hanem cseresznye is szolgálhat. Az édes nyári bogyó aromája és ízminősége miatt nem ad a fajhoz, ezért egy ilyen ital kiváló előkészítés lehet a nyár emlékeztetőjeként. Az alábbi receptekben megoszthatjuk a főzőcseresznyeprém és a megőrzés minden finomságát.
Vörös cseresznyekomotó a télre
A bogyók közül többféleképpen lehet kivonni a bogyók közül az íz-aromás kombinációkat, amelyek természetüknél fogva benne rejlenek: az édes cseresznye vízzel főzhető, de ebben az esetben a gondatlanság vagy tapasztalatlanság miatt a gyümölcsök forralhatók, ezért sokkal könnyebb a következő technikákat használni.
összetevők:
- cseresznye - 160 g;
- granulált cukor - 85 g.
előkészítés
Engedje el a bogyókat a kocsányoktól, öblítse le és öntsön egy tiszta edénybe. Tegyük fel a cseresznyét három liter forró vízzel, fedjük le egy hálós műanyag fedéllel és hagyjuk 20 percig. Végül öntsük a vizet egy serpenyőbe, és keverjük össze a cukorral. A receptben az arányokat egy nem édes komposzt elkészítéséhez adják, ezért szükség esetén az édesítőszer egy részét ízesítheti. Amikor a szirup kezd forrni, gyorsan töltse meg cseresznyével újra és dobja be őket steril fedéllel.
Cseresznye és cseresznye télen
A cseresznye és a cseresznye zárása ragyogó ötlet azok számára, akik az ételükben megpróbálják a nagy bogyó szüretjének maradványait összekötni. Az ebből a párból készült komód nagyon fényes és illatos - igazi nyári ital.
összetevők:
- cseresznye - 130 g;
- cseresznye - 130 g;
- granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Öntsön három liter vizet egy serpenyőbe, és ízesítési preferenciáitól cukrot vagy más édesítőszert szórjon. Alaposan mosott edényeket tegyen vízzel töltött edénybe és fokozatosan melegítse, amíg a folyadék forr. Ezután csökkentse a hőt, öntsön bogyókat, töltsön szirupot és fedje le az edényeket. 10 perc után óvatosan felhúzza a tartályokat.
Édes cseresznye tészta mentával
Illatos fűszernövények és fűszerek hozzáadása nem egy új módszer a komposzt receptekben. Ebben a receptben a cseresznye-keveréket granulákkal egészítik ki.
összetevők:
- cseresznye - 4 darab;
- menta - 2 ág;
- granulált cukor - 200 g.
előkészítés
Egy zacskó bevonatú serpenyőben öntsön három liter vízbe, és forraljuk fel őket. Forró vízben öntsük a bogyókat, engedjük le a tüzet az edények alatt, és főzzük az édes cseresznyét 7 percig, majd öntsük a cukrot, és hagyjuk, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak. Kívánt esetben a téli cseresznye komposztálható cukor nélkül.
Helyezze a sterilizálást a sterilizálásra a főzőkomotó kezdetével együtt. Egy másik forró italt öntsünk forró edényekre, tegyünk egy szelet mentát, és azonnal dobjuk az italt steril fedéllel.
A télből gereblye cseresznye nélkül
A gödrök nélküli bogyók könnyen felszívják a cukorszirupot és egyéb adalékanyagokat, ezért alkalmasak a további önálló felhasználásra vagy kiegészítésre a desszertekben.
összetevők:
- édes cseresznye - 210 g;
- granulált cukor - 260 g;
- egy vanília pohár.
előkészítés
Mielőtt bezárná a cseresznyét a télen, a bogyók csontoktól mentesek. Tegyen egy 1 literes edényt egy vízfürdőbe, tegye be bogyókat, és takarja le őket cukorral. Az illatért úgy döntöttünk, hogy egy vágott vaníliás kancsót helyezünk a cseresznyére, de helyettesíthetjük vanillinnal vagy más fűszerekkel, például egy fahéjpálcával vagy egy pár szegfűbimbóval. Öntsük a tartály tartalmát forró vízzel, és hagyjuk mindent sterilizált, fedővel fedett, kb. 20-25 percig. Ezután a bankoknak azonnal fel kell gördülniük, fejjel lefelé kell helyezniük, és hűvösnek kell lenniük.