Szárított szilva otthon - eredeti receptek egy szokatlan snack

A szárított szilva népszerű snack, amely nem sokkal régen szerette a sok étkezőt, de a recept már sok változatot szerzett. Sok háziasszony különböző háztartási készülékeket használ, kísérletezik fűszerekkel és szirupokkal, hogy egyedi ízlést érjenek el.

Szárított szilva - mit kell enni hozzá?

Főtt szárított szilvák otthon ízlés szerint kicsit más a vásárolt. Többféle módon készülnek, különböző eszközökkel szárítva, fűszerezve vagy édes szirupban áztatva szárítás előtt. A szerelmesek gyakran nem tudják, mi a teendő az eredeti munkadarab értékes korsójával, de valójában minden intuitív módon történik.

1. Fűszeres, illatos szárított szilvákat gyakran adnak a főételekhez. A közönséges ízek ízét nagy mértékben átalakítják, ha az ilyen készítmény illatával tölti meg.
2. Adjuk hozzá a salátákhoz, mind az édes, mind a sós szeleteket.
3. Néhány szelet édes szilvával átszeletelve egy fagylaltos vagy krémes desszert egy szokatlan ízzel töltheti meg.
4. Az édes szárított szilvák kiváló független desszertek, ha az eredeti krém társaságában ízű ízeket szolgálnak fel.

Szárított szilva a téli - receptekhez

A szilvák otthon történő szárítása nem nehéz feladat, de egyáltalán nem gyors. A minőségi eredmény a gyümölcsdarabok és a kiválasztott receptek szárításának módjától függ.

1. Nap szárított szilvák a tél, főtt a sütőben - a közös módja a szárítás. Szárítsuk le a gyümölcsöt 100-110 fokos hőmérsékleten az ajtó nyitva tartásával. A folyamat 3-5 órát vesz igénybe.
2. Az elektromos szárítóban a szárítás hosszabb időt vesz igénybe, kb. Az előny a hőmérsékleti viszony állandó támogatása.
3. A mikrohullámú sütőben télen megszárított szilvák otthona miatt nehézkes, de csak egy órát vesz igénybe. Szükséges a lobulák száradása, hagyja kihűlni és ismételje meg a kívánt eredményt.
4. A szárított szilvák egyszerűen készülnek: a szeleteket grillezéssel (gőzöléssel) szárítjuk "sütés" üzemmódban és nyitott szeleppel, hogy a gőz szabadon elhagyja.

Hogyan szárítsa meg a mosogatót a sütőben?

A legáltalánosabb mód az, hogy szárított szilvákat készítsen a kemencében. A fűszerek és gyógynövények készletét intuitív módon választják, a személyes preferenciák alapján. Fontos, hogy gyümölcsöt válasszon egészben, sűrű pépet, látható sérülések nélkül, nem féreg. Ha a gyümölcsök nagyok, negyedrészekre vagy 6 részre vágják, így a szárítási folyamat gyorsabban megy.

összetevők:

• szilva - 15 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• száraz Provencális gyógynövények - 1 tk.
• minőségi olívaolaj - 2 evőkanál. l;
• sóval és borssal.

előkészítés

1. A fóliatálcán tegye fel a szeleteket felfelé.
2. Minden egyes szeletben tegyen egy tányér fokhagymát, megszórja a gyógynövényeket, sót és borsot, megszórja az olajat.
3. Szárítsuk a sütőben 100 fokban 3 órán keresztül, kinyitja kissé az ajtót.

Hogyan szárítsuk szilva egy elektromos szárítóban?

A szárított szilvák az elektromos szárítóban ízletesek és jól megszáradottak, lédús középpont nélkül. Az ételkészítés folyamata állandó hőmérsékleti rendszert tart fenn, mert az eredmény pontosan tökéletes lesz, de 15-20 óra múlva. A szilvákat a saját ízlése szerint szezonozhatja, a fokhagyma változatlan marad.

összetevők:

• szilva - 1,5 kg;
• só - 15 g;
• forró bors - 1 pohár;
• olívaolaj - 100 ml;
• fokhagyma - 2 fej;
• szárított bazsalikom és petrezselyem - 1 evőkanál. l.

előkészítés

1. A szilva fel van téve egy lemezt felfelé, tegye fel
2. Tegye a fokhagymát és apróra vágott finom paprikát minden szeletbe.
3. Megszórjuk a gyógynövényekkel.
4. Vigye át a szilvát a raklapra.
5. A fűtés átlagos szintjén az elektromos szárító szárítja a gyümölcsöt 20 órát.
6. Szeleteljük a kész szeleteket egy edénybe, öntsük az olajat és tisztítsuk a hidegben.

Hogyan mosogassuk le a mikrohullámú mosogatót?

A szárított szilva a mikrohullámú sütőben gyorsan elkészül, mindössze egy óra alatt, figyelembe véve a termékek előkészítését. Kóstolhatja meg azonnal a sós ételeket, vagy várjon néhány órát, amíg az olajban áztatják. Használhatsz lágy gyümölcsöt, ami a legfontosabb, ha eltávolítja a kő, meg kell győződnie arról, hogy a széleket simán vágják.

összetevők:

• szilva - 10 db;
• só és cukor - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l;
• száraz gyömbér, fekete bors és illatos, muskotály, rozmaring és kakukkfű - csak 1 evőkanál. l.

előkészítés

1. Helyezze a szilva felét egy papírtörülközővel ellátott tányérra.
2. Keverje össze a száraz és őrölt fűszereket vajjal és fokhagymás szegfűvel.
3. Töltse fel a fél szilvák fűszeres keverékét.
4. Szárítsuk 2 percig 800 W-on, nyissuk ki az ajtót, várjunk 5 percet. Ismételje meg újra.
5. A harmadik alkalommal 5 percig, tedd ki egy lemezt és hűtsük le 30 percig.
6. Transzfer egy tiszta lemezre, 4 percig mikrohullámú sütőben, 10 percig hűlni.
7. Tegyen egy edényt, öntsön olajat, tiszta a hidegben.

Hogyan szárítsuk meg a szilvákat egy multivárkában?

A szárított szilvák nagyon sokféle változatban készülnek. Kávé készítéséhez gőzöléshez grillet használjon. Élvezze a fűszeres ízeket, melyek halmaza univerzális lehet: fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem és kapor. A készülék kis mennyisége miatt sok csatorna előkészítése nem azonnal jön ki.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• tengeri só - 1 tk.
• olívaolaj - 1 evőkanál. l;
• száraz gyógynövények - 1 tk.

előkészítés

1. Fedjük le a pohárt pergamenttel, helyezzük el a szilva darabok felét, sót, megszórjuk a gyógynövényekkel, megszórjuk olajjal.
2. Szereljük fel a rácsot, tegyük ki a lobulák második sora, só, szezon, és öntsük az olajat.
3. Nyissa ki a szelepet, csukja le a fedelet, állítsa be a "Sütés" beállítást 1 órára. Szükség esetén 15 percig meghosszabbítsa.

Szárított szilvák a télre - olasz recept

A mediterrán országokban az olívaolaj szárított szilva nagyon népszerű. Ahhoz, hogy az eredmény tökéletes legyen, következetesen végre kell hajtania minden műveletet, maga a szárítási folyamat a kemencében történik. A tárolás az egész télen a hűtőszekrényben történik. A szárított olasz gyógynövények elkészített keverékeit használhatja.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• olívaolaj - 80 ml;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• tengeri só;
• szárított fűszernövények keveréke - 2 ts;
• száraz bazsalikom - 1 ts;
• friss rozmaring - 2 ág;
• fokhagyma - 5 fog;
• bazsalikom levelek - 6-8 darab;
• folyékony méz - 1 evőkanál. l.

előkészítés

1. A szilva szeleteket egy sütőlapra helyezték.
2. A napraforgóolajat külön kell keverni a szárított fűszernövények keverékével, mézzel.
3. Pour marinade szilva, só, megszórjuk bazsalikommal.
4. Szárítsuk 110 ° C-on 4 órán keresztül.
5. A szárított szilvákat gyógynövényekkel a palacsinta rétegen, friss rozmaringos és bazsalikomos fűszerekkel töltsük.
6. Öntsünk olívaolajat és csukjuk le a fedelet.

Napra szárított szilva fokhagymás fűszerekkel és sóval

A fokhagymával és kakukkfűvel szárított szilva - szokatlanul pikáns snack. Kiegészítésként a fűszerek összetétele lehet rozmaring, oregán és bazsalikom, a rendelkezésre álló technikával szárazra szárítható. A szilvákat önmagában sütik, minimális fűszerekkel, de a tárolás folyamán az illatos páfrányból minden piquantát kapnak.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• friss rozmaring, kakukkfű, bazsalikom - 2 szál;
• oregano - 1 tk.
• tengeri só;
• fokhagyma - 5 fog;
• olívaolaj.

előkészítés

1. A szilva szeleteket egy sütőlapra helyezték.
2. Só, megszórjuk oregán, olajjal megszórjuk.
3. Szárítsuk a sütőben 110 ° C-on 3-5 órán keresztül, vagy a kívánt szárazságig.
4. Finom apróra vágott fokhagyma, rozmaring, kakukkfű és bazsalikom.
5. Egy réteges üvegben feküdt szilva, fokhagyma és gyógynövények, öntsön forró olajat, kapcsolja be a fedelet.
6. Távolítsa el a szárított szilvákat fűszernövényekkel télen a hűtőben.

Szárított édes szilvák a sütőben

Egy édes szárított szilva szirupban készül több lépcsőben. Először is, a lobulákat áztatják cukorral, amíg a levet el nem választják, majd szirupban tartják, majd szárítják. Tárolja a munkadarabot üveges zárt tartályban, a napfényhez való hozzáférés nélkül. Az ilyen gyümölcsök édesség helyett babákat adnak.

összetevők:

• szilva szegmensek - 1 kg;
• cukor - 400 g.

szirup:

• víz 250 ml;
• cukor - 300 g.

előkészítés

1. A szilva felét töltsük cukorral, hagyjuk egy napig.
2. Szedje le a gyümölcslevet.
3. Cukorból és vízből forraljuk fel a szirupot, öntsük a szilvát. Hagyja 10 percig.
4. Törje le a gyümölcsöt a folyadékról, tegye le a lobulákat egy sütőlapra pergamenttel.
5. Szárítsuk 100 fokban egy órán keresztül, minden alkalommal, amikor teljesen lehűtjük a munkadarabot.
6. Ismételje meg a szárítási és hűtési folyamatot a kívánt szárítási fokozatra.

A mézben szárított szilva

Az édes szárított szilvák, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, a csésze rendkívül szokatlan változata. A szilvát kényelmesen szárítjuk, és mézzel öntjük, amely minden előnyére kiváló tartósítószerként szolgál. A tárolás alatt a lócák mézes aromával vannak telítve, és nagyon édesek maradnak.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• fahéj - 1 tk.
• szegfűszeg - 1 tk.
• méz - 300 ml.

előkészítés

1. Gyümölcsszeleteket tesz egy tálba, megszórjuk a fahéj és a szegfűszeg, keverjük össze, tegye egy sütés lapot vágott fel.
2. Szárítsuk meg a kemencében 2 és 3 óra között 110 fokban.
3. Transzfer a bank egy szárított szilva, öntsük folyékony mézet, tekerjük fel a fedelet.

Szárított szilva fűszerekkel

A szárított szilva a sütőben, amelynek receptje nagyszámú fűszer hozzáadását feltételezi, nagyon fűszeres, enyhén fűszeres. Ezek tökéletesen kiegészítik a fő étel a hús, és illatos olaj, amelyben a lobules marinate, akkor használhatja saláta öltözködés.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• só;
• olívaolaj;
• fokhagyma - 3 fog;
• őrölt borsó keveréke - ½ teáskanál;
• Szárított rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom - 1 evőkanál. l.

előkészítés

1. A szilva felét egy sütőlapra helyezzük, megszórjuk olajjal, sóval, dörzsöljük a fűszereket.
2. Szárítsuk a kemencében 4 órán keresztül 100 fokon.
3. A habarcsban dörzsölje fokhagymát sóval és a fennmaradó füvekkel és borssal.
4. Forraljuk fel a tejet, és keverjük össze a fűszerekkel.
5. Sterilizált edényben helyezzük el a szilvát, öntsünk forró aromás olajat, csavarjuk le a fedelet.

Hogyan lehet tárolni szárított szilva?

A gyümölcsök szeletelését és kis erőfeszítést alkalmazva a szeretőinek még mindig kétségei vannak a szárított szilvák megőrzésével kapcsolatban, hogy az ápolt darab ne romolhasson.

1. Szárított szárított fűszeres szilva, amelyet olívaolajjal pácoltunk, ami jó tartósítószerként működik. Egy ilyen darab nem fog romlani egy éven belül.
2. A száraz szilvákat száraz, zárt edényben lehet tárolni, biztosítva, hogy a nedvesség ne eshessen le, és ne védje a közvetlen napfénytől.
3. Az édes szeleteket lezárt zacskóban lehet tárolni, cukorral, porral vagy keményítővel előre szeletelve.